תרזה קצר / רגעים / תמונות גטי
בישול עם ילדים זה רעיון נהדר, אבל צריך ללמד אותם כמה כללים פשוטים לפני שתתחיל.
קושי: קל
זמן נדרש: 15 דקות
איפה להתחיל
- קרא את כל המתכון לפני שתתחיל. כך תדעו כמה זמן ייקח, אילו מרכיבים תזדקקו ואיזה ציוד נחוץ להכנת המתכון. שטפו את הידיים לפני שתתחילו, ושטפו לעיתים קרובות תוך כדי בישול. חשוב לשטוף ידיים עם סבון לאחר טיפול בבשר נא ועופות, מכיוון שהם עשויים להכיל חיידקים העלולים לגרום לך להיות חולה. חשוב גם לשמור על כלים ולוחות חיתוך שנוגעים בבשר גולמי ועוף נפרדים ממזונות אחרים מאותה סיבה. קשרו את שיערכם בחזרה וחבשו סינר. אתה רוצה להשאיר את השיער מהאוכל ולשמור על הבגדים שלך מלכלך. אסוף את כל החומרים שלך לפני שתתחיל. קוצצים, מגרסים או מגרדים חומרים ומודדים אותם לקעריות קטנות. הצרפתים מכנים זאת "mise en place". זה אומר שנמדד את כל מה שבמקום שלו לפני שאתה מבשל. זה מקל על הבישול! בצע את הצעדים בדיוק. אם מתכון קורא לצינון חמאה, יש לצנן אותו. אם זה קורא לביצים להיות בטמפרטורת החדר, השאירו אותן בחוץ על השיש למשך 15 דקות. הוראות אלה חשובות כדי לוודא שהמוצר המוגמר ייצא כנדרש. קבל עזרה! גם ילדים שבישלו לפני כן צריכים תמיד להיות מבוגר בסמוך שיעזור.
