עשרת המזונות הדרומיים באפריקה שכדאי לנסות

bonchan / Getty Images

עיין ברשימה זו של עשרת המאכלים המובילים בדרום אפריקה כדי לנסות להשיג את הבחירות הטובות ביותר ממנות עם השפעות מקומיות, הולנדיות, מלאיות וצרפתיות. דרום אפריקה היא ללא ספק המדינה הקוסמופוליטית ביותר באפריקה והיא בעלת ענף תיירות בוגר. יש כל כך הרבה מה לעשות ולראות ממסע בספארי לביקור בעיירות או טיול אוכל ויין מפנקים בקייפ ועד ביקור במקלט אוכלים בדרבן.

עם זאת, בגלל מספר המהגרים מדרום אפריקה ברחבי העולם, אינך צריך לנסוע רחוק מאוד כדי לחוות טעימה מדרום אפריקה. אף על פי ששום דבר לא מנצח את החוויה האותנטית שמביא נסיעות, חוויה דרום אפריקאית עשויה להיות קרובה מכפי שאתה חושב.

• צ'אקאלאקה

  

  MychkoAlezander / Getty Images

  צ'אקאלאקה הוא תענוג פשוט מאוד וקל להכנה אשר צמח מתוך העיירות של ערי דרום אפריקה. מרכיבים רגילים הם שעועית אפויה, קארי, פלפלים וגזר. כמעט בלתי אפשרי למצוא ברביקיו דרום-אפריקני (בראיי) ללא צ'אקאלאקה.

• בילטונג

  

  בולטנקוף / גטי אימג'ס

  מראשיתו הצנועה כבשר נרפא המיועד אך ורק לשימור, ועד לחטיף המתובל שהוא כיום, בילטונג הוא בכל מקום אחד המאכלים המובילים בדרום אפריקה לנסות. הוא אהוב על רבים מדרום אפריקה, אך עשוי להיות טעם נרכש עבור אחרים. אם ניסית קופצני בקר ואהבת את זה, סביר להניח כי בילטונג יירד טוב מאוד.

• פוטג'יקוס

  

  Sproetniek / Getty Images

  פוטג'יקוס הוא מאכל דרום אפריקאי מובהק שנולד אך ורק מתוך הכרח לבשל תוך כדי תנועה בחיק הטבע. עם שורשיה המסורת באפריקהאנר שהופיעה כביכול במהלך הטרק הגדול, פוטג'יקוס עשה דרך ארוכה, ובכל זאת הוא חלק מתרבות המזון של דרום אפריקה כפי שאנו מכירים אותה כיום. הוא מבושל בסיר קטן, ומרכיבים טיפוסיים כוללים בשר, ירקות ועמילן (בדרך כלל תפוחי אדמה).

• קארי עוף דורבן

  

  juliedeshaies / Getty Images

  היכרות עם קארי דורבן, המתכון הזה של קארי עוף דורבן הוא מהיר וקל. התוצאות מספקות מאוד. בסופו של דבר עם קארי מרגיע ומנחם שהולך טוב מאוד עם אורז בסמטי וסמבל בצד.

• טארט חלב

  

  תמונות ToscaWhi / Getty

  טארט חלב, הידוע גם בשם melktert באפריקנס, הוא התשובה החלבית של דרום אפריקה לטארט הפסטה המסורתי. מתכון המיובא על ידי ההולנדים, melktert הוא בכל זאת חלק ממארג האוכל הדרום אפריקני. בכל שנה, ה- 27 בפברואר נחגג בדרום אפריקה כיום הטארט החלב הרשמי.

• משמש Blatjang

  

  אן קלארק / גטי אימג'ס

  משמש blatjang הוא צ'אטני דרום אפריקני העשוי משמשים מיובשים. זה התבלין המושלם שהולך טוב עם גבינה או אפילו בובוטי. יתכן שתזהה זאת כצ'אטני, אך לא כל הצ'אטנים נחשבים לבלג'אנגים.

• פודינג מלווה

  

  sf_foodphoto / Getty Images

  פודינג מלווה הוא קינוח דרום אפריקני שמקורו בקייפ. אומרים שהוא נוצר על ידי המתיישבים ההולנדים ומשלב במתכון ריבת משמשים. זה דקדנטי ומשווה לפודינג טופי דביק, אבל הוא כל כך טוב יותר.

• פאפ

  

  strelov / Getty Images

  פאפ הוא השם הדרום אפריקני לדייסת קמח התירס הנוקשה המפורסמת כל כך ביבשת אפריקה. זוהי מנה חיונית בבראיס (מנגל דרום אפריקה) והיא מושלמת לגלידת רטבים ותבשילים עבים וטעים.

• בוראים

  

  תמונות נסיעה / Getty Images

  Boerewors הוא נקניק איכותי לעיתים קרובות מסתובב ומוצג בצורה עגולה. הוא מיוצר בתכולת בשר גבוהה ויכולה להכין מבשר בקר, בשר חזיר או משחק. זה חובה בברייה.

• בובוטי בקר

  

  יו ג'ונסון / דורלינג קינדרסלי / גטי אימג'ס

  בובוטי הוא מאכל דרום אפריקני גרידא, המיוצר עם בשר, פירות ותבלינים טחון. זה מעליו עם רפרפת מלוחה ועלי דפנה ואופים בתנור עד שהפרפרה מוכנה.