יין טבעוני, בירה ומשקאות חריפים

דייב שפר / תמונות גטי

אמנם יש הנחה שבירה, יין ומשקאות חריפים ללא חלב, אך לא תמיד זה המצב. חלק מהמשקאות האלכוהוליים הללו מעובדים באמצעות מרכיבי חלב, ובמיוחד קזאין ולקטוז. קזאין, חלבון שנמצא בכל מוצרי החלב, משמש לעיתים בתהליך הקנס (להבהרת נוזלים) בייצור יין, ואילו בירה משתמשת לפעמים בלקטוז (מרכיב הסוכר בחלב) כדי להוסיף עושר וגוף, במיוחד בבירות כהות כגון כמוצרי חלב, סטאוטים מתוקים, וקרמי קרם. רוב המשקאות בטוחים, אך חלקם עדיין משתמשים במוצרים מן החי ותוצרי לוואי בתהליך הקנס, וחלק מהלייקים, כמו הקרם האירי של ביילי, משתמשים ישירות במוצרי חלב כמו חלב ושמנת.

כיצד תוכלו למצוא משקאות אלכוהוליים ללא חלב ובטיחותיים לטבעונים? בין שימוש במקורות מקוונים מסוימים, מעבר ישר למותג המשקאות, וביקור בחנויות משקאות מתמחים, אתה אמור להיות מסוגל למצוא יין, בירה ומשקאות חריפים שיעזרו לך.

משאבים מקוונים

מכיוון שרשימות רכיבי המשקאות האלכוהוליים לא יכללו קזאין ולקטוז, איך תוכלו לדעת אילו נטולי חלב? ישנם כמה מקורות להנחותך, כולל ברניבור, אתר מצוין שיעזור לך למצוא יינות טבעוניים, בירות ומשקאות חריפים שיהיו נקיים מכל מוצרי החלב, מוצרי החי ותוצרי הלוואי מהחי.

VegNews ריכזה גם מספר מדריכים מועילים לבירה ויין יין ללא חלב או טבעוני. תוכלו גם לחפש יינות ואלכוהולים המסומנים ככשרים, מכיוון שלרוב אלה לא ישתמשו במוצרי חלב. אם אתם טבעוניים, וודאו שביצים אינן במרכיבים.

מותגי אלכוהול ספציפיים

דרך נוספת להבטיח שאתה שותה מוצרים אלכוהוליים טבעוניים ונטולי חלב היא לבדוק את המותגים האהובים עליך. Vegan.com מפרט מותגים ללא מוצרים מן החי והחלב, אך כדי להיות בטוח שתצטרך לבדוק גם את האתר של כל מותג.

לדוגמה, vegan.com מפרט - Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum, and Skyy Vodka כאלכוהול נטול מוצרים מן החי. עבור בירות טבעוניות יש להם בודוויזר (למעט מגוון הקלאמאטו), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life and Genuine Draft), סרט כחול פסט, Sierra Nevada Pale Ale ו- Yuengling כבהירים ונקיים ממוצרים מן החי. רשימת היין הטבעונית שלהם כוללת את צ'ארלס שו (יינות אדומים בלבד), פריי וונייארדס, היין הטבעוני, יינות המשאית האדומה וצהוב הזנב (יינות אדומים בלבד; לא לבן או רוזה).

מכיוון שיש למותגים חריגים מסוגים מסוימים של המוצרים שלהם, עדיף להתקשר או לבדוק עם כל מותג. מוצרים משתנים עם הזמן וחברות לא תמיד מודיעות לציבור או לאתרים טבעוניים או אחרים ללא חלב כדי לעזור להם להיות מעודכנים עבור הצרכנים.

חנויות משקאות מיוחדים

ברגע שאתה יודע אילו מותגים לחפש, עליך לגלות היכן תוכל לרכוש אותם. החיפוש שלך אחר משקאות אלכוהוליים טבעוניים יכול להתחיל בחנות המכולת המקומית או בחנויות האלכוהול המתמחות. בדרך כלל, בחנויות המתמחות יהיה קטע מיוחד לטבעונים או לאלה עם מגבלות תזונה. עליכם לשאול לגבי תהליך הייצור של יינות מסוימים ואם נעשה שימוש בתוצרי לוואי מן החי או במוצרי חלב הכוללים ג'לטין, איזינגלאס, צ'יטין, אלבומין או חלבון ביצה.