דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 565 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 58 גרם | פחמימות |
| 51 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 565 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 19% |
| שומן רווי 6 גרם | 28% |
| כולסטרול 101 מג | 34% |
| נתרן 285 מג | 12% |
| סך הכל פחמימות 58 גרם | 21% |
| סיבים תזונתיים 18 גרם | 65% |
| חלבון 51 גרם | |
| סידן 187 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צ'ילי בקר טחון זה לבבי וטעים, ונדרשים רק 30 דקות מתחילתו ועד סופו! אל תרגיש המום מרשימת המרכיבים, לרבים מוצעים תוספות.
בקר בקר הטחון משחים במהירות, ואז הוא משולב בתערובת תבלינים, שעועית ועגבניות לארוחה מהירה וקלה ליום עמוס. זה גם קל בתקציב.
הכינו תבנית של לחם תירס שתעבור עם הצ'ילי, יחד עם סלט או סטלה, או תגישו עם אורז מבושל חם וטורטיות חמות.
אם אתם מבצעים את זה לכינוס יום משחקי מסיבה, הציעו מספר תוספות עם הצ’ילי והוסיפו קערת שבבי טורטיה לתפריט. המתכון מוכפל בקלות.
רכיבים
- לתערובת התיבול:
- 3 כפות אבקת צ'ילי
- 2 כפות בצל (טחון מיובש)
- 1 1/2 כפיות כמון
- כפית אורגנו
- כפית סוכר
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- לצ'ילי:
- 1 קילוגרם בשר בקר טחון (לפחות 85% רזה)
- 1 פח / 14.5 גרם עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 פח / 14.5 גרם עגבניות חתוכות עם פלפלים בצ'ילי ירוק עדין *
- 1 פח / 8 גרם רוטב עגבניות
- 1 פח / 15 עד 16 גרם שעועית שחורה (בלתי מבוטלת)
- מלח לטעימה
- אופציונלי: צ'דר מגורר, צ'דר-ג'ק, או תערובת גבינות מקסיקניות
- לתוספות (לא חובה):
- שמנת חמוצה
- בצל ירוק (קצוץ)
- בצל סגול (קצוץ)
- חסה (מגורר)
- כוסברה
- גואקמולי
- עגבניות (חתוכות לקוביות)
שלבים לעשות את זה
בקערה או כוס קטנה, שלבו את אבקת הצ'ילי עם הבצל הטחון המיובש, הכמון, האורגנו, הסוכר, אבקת השום ופלפלי השחור והקאיין. ערבבו היטב והניחו בצד.
בתנור הולנדי או במחבת טיגון גדולה על אש בינונית, משחים את הבקר הטחון, הופכים ומתפרקים בעזרת מרית תוך כדי בישול.
מסננים היטב את הבקר הטחון. מחזירים את הבקר לתבנית על אש בינונית. מוסיפים את תערובת תיבול הצ'ילי ומערבבים לתערובת.
מוסיפים את 2 פחיות העגבניות, רוטב העגבניות, והשעועית השחורה המופרשת. מערבבים לתערובת מרכיבים.
הביאו את הצ'ילי למבשלים. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 15 דקות.
טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.
הגישו עם לחם תירס של טקס-מקס או לחם תירס דרום קלאסי, ביסקוויטים, קרקרים, או צ'יפס טורטיה, יחד עם גבינה מגורדת והטופינג האהוב עליכם.
טיפ
- אם אין לכם עגבניות חתוכות לקוביות עם פלפלים צ'יליים, השתמשו בעגבניות חתוכות רגילות והוסיפו פלפלים צ'ילים ירוקים קלים. לחלופין, השתמש בערך 1 עד 1 1/2 כוס של סלסה שמנמנה עדינה עד בינונית במקום פחית העגבניות השנייה.
תגיות מתכון:
- שעועית
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
