תבשיל ברוקולי עם פירורי מלית. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 1 תבשיל קדירה (6 עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 575 | קלוריות |
| 43 גרם | שמן |
| 32 גרם | פחמימות |
| 17 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קדירה אחת (6 עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 575 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 43 גרם | 55% |
| שומן רווי 14 גרם | 72% |
| כולסטרול 175 מג | 58% |
| נתרן 922 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 32 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 17 גרם | |
| סידן 384 מג | 30% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תבשיל ברוקולי זה קל מאוד להכנה ולאפייה. פירורי מלית של הקצבים נפרשים על החלק העליון של התבנית, ומעניקים לה פרץ נוסף של טעם ופריכות.
הגישו את הקדרה לארוחת ערב של יום ראשון או חג חג.
צפו עכשיו: תבשיל ברוקולי עם מתכון לציפוי פירורים
רכיבים
- 1 כוס מיונז
- 1 פחית (10 1/2 גרם) קרם מרוכז של סלרי מרוכז (לא מדולל)
- 2 ביצים גדולות (מוכות)
- 2 חבילות (10 אונקיות כל אחת) פרחי ברוקולי קצוצים או פרחי ברוקולי (מבושלים וסחוטים)
- 2 כפות בצל טחון
- 1 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת
- 1 כף רוטב Worcestershire
- 1 כפית. מלח מתובל
- פלפל (לפי הטעם)
- 1 כוס מלית עם תיבול עשבי תיבול
- 2 כפות חמאה
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור ל- 350 F / 180 C / Gas 4.
חמאה תבשיל דו-ליטר והניחה בצד.
בקערה גדולה, שלבו את המיונז, המרק המרוכז והביצים; להקציף עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הברוקולי המבושל ואז מוסיפים את הבצל, גבינת צ'דר, רוטב Worcestershire, מלח ופלפל. יש להתמזג היטב.
כף את התערובת לכלי הקדרה המוכנה ומעל עם תערובת המלית. נקודה עם חמאה.
אופים 45 דקות.
טיפים
- אם אין לכם פירורי מלית, שלבו 1 כוס פירורי לחם רכים עם 3/4 כפית תיבול עופות ושתי כפיות פתיתי סלרי או מקף מלח סלרי. לארוחה קטנה יותר במשך 4, הקטינו את החומרים בחצי אך השתמשו באותה כמות של פירורי מלית וחמאה.
וריאציה של מתכון
- החלף את קרם מרק הסלרי במרק מרוכז נוסף. גם קרם עוף או שמנת עוף עם עשבי תיבול, שמנת פטריות או קרם בצל יהיה טוב.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- תוספת
- דרומית
- חג המולד
