האשוחית
-
צלעות חזיר קלויות על תנור
האשוחית
פרקו את מחבת הברזל היצוק שלכם עבור צלעות חזיר צלויות בתנור. הוספת תפוחים, אגסים, בצל או שילוב כלשהו ביניהם תורמת מתיקות המתייחסת בצורה מושלמת עם הקציצות. אתה יכול גם להשתמש בצלעות עצם או ללא עצמות למתכון זה. ברגע שאתה שולט בטכניקה, אל תהסס להיות יצירתי!
-
צלעות חזיר קלועות טנגי
דיאנה ראטריי
קדימה של צלעות חזיר אלה מאפשרת לתערובת החומץ, החרדל, הווסטרשייר, והסוכר החום להשרות את הבשר ברוך. אמנם לקציצות זה לוקח כשעה, אך צלעות החזיר המשוריינות המשורבנות האלה צריכות רק כמה דקות של זמן בישול פעיל, ולכן הן עדיין מכינות ארוחה פשוטה ביום חול.
-
צלעות חזיר בסגנון דרום-מערבי
דיאנה ראטריי
סעו דרומית לגבול עם צלעות חזיר אלה בסגנון דרום-מערב. עגבניות וצ'ילי ירוק מעניקים לקציצות הכתפיים שלהם בעיטה קטנה והם אפילו לא דורשים להפעיל את התנור. הוסף עוד מעט אבקת צ'ילי לחום נוסף או התחל לזלזל בגרסה קלה יותר.
-
צלעות חזיר ברביקיו עם ברביקיו
קאי שוואבה / גטי אימג'ס
מתכון כיריים זה מכין צלעות חזיר ברביקיו רכות ועסיסיות שתוכלו להתלבש עם רוטב ברביקיו לארוחת ערב קלה ומהירה, שהיא גם ללא גלוטן. השתמש ברוטב בבקבוקים כדי להקל עליו או להקציף משלך לארוחה ביתית לחלוטין.
-
צלעות חזיר פשוטות לבישול איטי
דיאנה ראטריי
הגדר אותו ושכח אותו עד ארוחת הצהריים עם מתכון זה של צלעות חזיר פשוט איטיות. המיצים משתלבים בזמן שהכל מתבשל בכדי להכין רוטב טעים שתוכלו להבעבע על הכיריים לעובי העדיף שלכם. הגישו אותם לצד פירה, אורז, והירקות האהובים על משפחתכם.
-
צלעות חזיר פפריקה
אנאבל ברקי / תמונות גטי
פפריקה מוסיף טעם מעושן ומתובל מעט לקציצות חזיר קלות ללא מאמץ רב. אתה עלול לחשוב על פפריקה כאבקה אדומה בהירה בארון שלך, אבל למעשה ישנם סוגים רבים, החל מתון עד מריר, מעושן, ועוד. נסה זנים שונים כדי לגלות את הרבגוניות שאתה יכול ליצור עם שייקר אחד בלבד. מתכון צלעות חזיר הפפריקה הזה טעים במיוחד עם ליווי מתוק כמו צ'אטני מנגו או סלסת פירות.
-
צלעות חזיר מזוגגות במייפל
דיאנה ראטריי
צלעות חזיר מזוגגות מייפל טעימות להפליא עם הסירופ הכהה ביותר שאפשר למצוא. אנחנו לא מדברים כאן של גברת בטרוורת '- היצמד לדברים האמיתיים. בזמן שהמתכון דורש חרדל קריאולי, כל חרדל ממלואה מלאה יעבוד גם הוא.
-
צלעות חזיר טריאקי
פנו אריק / גטי אימג'ס
המפתח לזיגוגי צלעות חזיר על הגריל הוא לפקוח עליו כך שהסוכר ברוטב לא יישרף. סויה, חומץ אורז, סוכר חום ושום יוצרים רוטב טריאקי שתחזור לשניות. בזמן שקציצות החזיר הטריאקי הללו פועלות היטב על הגריל, תוכלו להכין אותן גם במחבת או בתנור.
-
צלעות חזיר וקדרה חום
דיאנה ראטריי
האש משחים לארוחת ערב? אתה מתערב! קוצצי חזיר ביתיים וקדרה חומה עם חשיש משתמשים בחום חשיש קפוא ובצל מטוגן צרפתי כדי לשאוב צלעות חזיר חתוכות במרכז כדי להכין ארוחה במנה אחת שתשביע את רצונה של המשפחה. הוסף ברוקולי או אפונה למעט ירק.
-
צלעות חזיר אפויות
תמונות 4Kodiak / Getty
תוספת של מעט אבקת קארי מעניקה לקציצות החזיר האפויות האלה בעיטה קטנה ונחמדה. אם אינך אוהב ברוקולי, אל תהסס להחליף כל ירק ירוק אחר שאתה נהנה ממנו.
-
צלעות חזיר מושלמות
האשוחית
הסתרת צלעות חזיר אלה לפני בישולן בתנור מונעת אבדן מיצים. זה עוזר לשמור עליהם נחמדים ורכים בזמן שאתה מעלה את טמפרטורת הפנים לרמה בטוחה. ברגע שאתה שולט בטכניקה, הוסף את כל התבלינים או הרוטב שאתה הכי אוהב לקציצות חזיר מושלמות אלה.
-
צלעות חזיר מיובשות עם בצל מקורמל
דניס גוטליב / גטי אימג'ס
ריפוד צלעות חזיר אלה שומר אותם תחילה על עסיסיות בזמן שהם צולים בתנור. הוספת בצל מקורמל מקנה מתיקות מקסימה המשלימה את הבשר בצורה מושלמת. הגישו את צלעות החזיר המרוחות האלה עם בצל מקורמל לצד אורז או תפוחי אדמה בכדי לספוג את כל אותם מיצים מושקעים.
-
צלעות חזיר קוג'ון מחנקות
דיאנה ראטריי
קבל טעימה מהבאיו עם צלעות חזיר הקוג'ון המוחקות שעשויים עם ירקות ותבלינים קצוצים. אלה מושלמים לארוחה של מרדי גרא או כל זמן שתרצו ליהנות מרמז של טעם דרום. הם נהדרים מעצמם או עם מקרונים וגבינות לתוספת חומר.
-
צלעות חזיר כפולות עם בייקון
דיאנה ראטריי
מה עדיף על צלעות חזיר לארוחת הערב? אלה חזיר כפול חזיר עם בייקון, כמובן. צלעות המחבת הללו עם רוטב שמנת דיז'ון פשוט קלות לארוחה ביום חול, אך נראות טוב מספיק לאורחים. בייקון מוסיף אלמנט אלמנט מעושן נחמד שמנוגד היטב לרוטב השמנת.
-
צלעות חזיר עם פלפלים
milanfoto / E + / Getty Images
השתמש בקציצי חזה חזיר לשיטה זו של בישול מהיר עבור צלעות חזיר עם פלפלים מכיוון שהם לא יהיו על החום מספיק זמן כדי שחתכים קשים יותר יהפכו רכים. הפלפלים מביאים לתבשיל צבע בהיר וטעם חריף, אך ניתן להשתמש גם בשעועית ירוקה, אספרגוס, או אפילו קישואים בנוסף או כתחליף. לשם שינוי נחמד, ניתן להכין מתכון זה גם עם חזה עוף ללא עצמות.
-
צלעות חזיר קלות עם פטריות
דיאנה ראטריי
עם מרק מרוכז ופטריות משומרים, צלעות חזיר קלות עם צלחת פטריות יכולות להצטרף עם חומרים שכבר יש לכם במזווה שלכם והולך בקלות על הארנק. ניתן להוסיף גם סלרי ובצל חתוכים לקבלת טעם ומרקם נוסף.
-
צלעות חזיר במרינדה
ג'יימס בייג'רי / בנק התמונות / Getty Images
אש את הגריל של צלעות חזיר במרינדה, כך שתוכלו להניח ארוחה נהדרת על השולחן תוך שמירה על קירור המטבח. נדרש מעט תכנון קדימה - הקציצה ממרינה ברוטב סויה, חרדל ומעט סוכר חום למשך 30 דקות לפחות ועד שמונה שעות. לזרוק יחד סלט או לזרוק קצת ירקות על הגריל לארוחה מעוגלת היטב.
-
צלעות חזיר מזוגגות כתומות
בריאן מקדונלד / ג'טי אימג'ס
מיץ תפוזים מתוק והדרים ומרמלדה מסתדרים נהדר עם חזיר וקציצות חזיר מזוגגות כתומות אלה אידיאליות לארוחה משפחתית או לארוחת ערב. מרדמים אותם במיצים עד שהם מגיעים לטמפרטורה בטוחה ומזווגים אותם עם תפוחי אדמה או אורז כדי לעגל אותם. צלעות עבות יותר ייצאו עסיסיות יותר, אז בקשו מהקצב שלכם לפרוס אותם בעובי של סנטימטר.
-
צלעות חזיר תפוחים אפויות
תמונות Boblin / E + / Getty. תמונות Boblin / E + / Getty Images
מתכון זה של צלעות חזיר תפוחים אפויים בשני מרכיבים נפגש במהירות לארוחה ביום חול שאורכת פחות משעה. השתמש בתפוחים טארטים כמו סבתא סמית 'שיש להם מרקם יציב, כך שהם לא יהפכו לעיסה בתנור. ניתן להוסיף בצל ושום או תפוחי אדמה לטעם מעט שונה או להפוך אותו לארוחה במנה אחת.
-
צלעות חזיר אפויות בקרם
ניקולברנן / E + / Getty Images
אל תזלזל בשמנת מרק תפוחי האדמה במתכון זה של צלעות חזיר אפויות. זה נותן להם טעם בשמי, שמנתי ומרקם קטיפתי שתמצא ממכר. אם אתה מעדיף, השתמש במקום זאת בקרם פטריות או אפילו ברוטב אלפרדו. צלעות חזיר חתוכות במרכז או "חתוכות אמריקאיות" הן בשריות ונטולות עצמות, אך ניתן להשתמש גם בחלב חזיר או במגוון אחר.
-
צלעות חזיר ואורז
TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
אורז מגולף עובד הכי טוב במתכון זה עם צלעות חזיר לבישול איטי. בדוק את האורז לאחר ארבע שעות כדי לוודא שהוא לא נעשה רך מדי. ניתן גם להשתמש באורז בר או בתערובת למרקם מעט שונה. אל תהסס להוסיף אפונה ירוקה או ירקות אחרים או לערבב את פרופיל הטעם כך שיתאים לטעמכם.
-
הלבשת ראנץ 'צלעות חזיר במרינדה
איגנסיו איסטרן / גטי אימג'ס
בקבוק רוטב חווה הוא כל מה שצריך בשביל רוטב החווה הרך והפשוט הזה. פשוט מרינדה למשך 30 דקות ועד שמונה שעות ואז הניחו את אלה על הגריל לארוחה שלא יכולה להיות קלה יותר. התאם את אלה עם סלט ירוק, תפוחי אדמה מלח, או עם הירקות האהובים עליך.
-
צלעות חזיר אפויות ממולאות תפוחים
צילום: Rusty Hill / Photodisc / Getty Images
צלעות חזיר אפויות ממולאות תפוחים פועלות להפליא למסיבת ארוחת ערב עם הפרזנטציה המרשימה שלהן ועם פרופיל הטעם המענג והמון. ממולאים בתערובת תפוחי עץ, פקאן, ופירורי לחם, יש להם איזון מתוק ומלוחים שהאורחים שלכם יאהבו. הוסף תבשיל פשוט או תבשיל תפוח אדמה וכמה ירקות מאודים כדי להפגיש את הכל.
-
צלעות חזיר מעושנות ומהירות
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
כשיש לך חשק לחמאה, אבל רוצה משהו קצת אחר, צלעות חזיר מעושנות ומהירות וקלות מצילות את היום. קנו אותם בבישול מלא והשליכו מתחת לצלייה, על הגריל, או אפילו השתמשו במחבת למשך 10 עד 15 דקות בלבד. הם לא צריכים הרבה תיבול, אבל אתה יכול להגיש אותם עם זיגוג או רוטב כמו שהייתם עם סטייק חזיר.
-
צלעות חזיר מטוגנות קלות עוף
אלן ריצ'רדסון / גטי אימג'ס
הכינו את צלעות החזיר המטוגנות הקלות הללו על ידי טבילה בשטיפת ביצים, חלב וקמח לפני הטיגון עד להזהבה. כדי לשמור על נקיון הידיים, השתמש ב"שיטת שתי הידיים ". טובלים את הקציצות בחלב והביצה ביד, ואז מעבירים אותם ביד השנייה כדי לטבול בקמח. רוטב שמנת פשוט משלים את החבילה.
-
צלעות חזיר מעוטרות פירות
איבון דיובנווורדן / Getty Images
צלעות חזיר מעוטרות פירות הן טעימות ויפות. בעוד שמתכון זה דורש תפוחים וחמוציות, הם מסתדרים טוב עם אגסים, אפרסקים, או כמעט על כל פרי שתעדיפו. הוסף אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן למעט מרקם. אם אינך מוצא חמוציות טריות או קפואות, גם רוטב חמוציות משומר עובד.
-
צלעות חזיר מחבת עם קישוא ועגבניות
דיאנה ראטריי
בואו ליהנות מהטעמים האיטלקיים של צלעות חזיר זה עם תבשיל קישואים ועגבניות עם קישואים, עגבניות וגבינת מוצרלה, שהכול מתיישב ממש על הכיריים. התאם את כמות אבקת הצ'ילי בכדי שיהיה חריף פחות או יותר, לפי טעמך. גם צלעות חזיר ללא עצמות וגם עצמות עצם יפעלו בפלא של סיר אחד זה.
-
חזיר צ'ופ אלבמה
דיאנה ראטריי
בהשראת מדינת אלבמה, מתכון זה של קציצת חזיר ידידותית לתקציב באלבמה משתמש בחומרים שככל הנראה כבר יש לכם. עגבניות, שום ותימין מעניקים לו טעם עדין ועדין. אל תהסס להוסיף רוזמרין, שומר, בזיליקום או אורגנו כדי לערבב אותו מעט. המנה טעימה מאוד גם עם תיבול לואיזיאנה או קריאולי.
-
קוצצים חזיר ואופים במילוי
דיאנה ראטריי
קוצצי חזיר קלים ואפייה ממולאת זה הופך לארוחה נהדרת במנה אחת, אבל אתה יכול להוסיף צד של תפוחי אדמה או ירקות לבלימה נוספת. תפוחים מוסיפים מתיקות נחמדה, אך ניתן להשתמש באגסים או אפילו בפירות יבשים כמו צימוקים כדי להוסיף עניין נוסף. השתמש בתערובת מלית עשבים מתובלת מראש או לקרוע לחם העשוי במילוי המילוי. אם אתה משתמש בלחם משלך, זרוק טימין משלך, רוזמרין, אורגנו או שומר לטעימות.
-
צלעות חזיר מבושלות עם תבלינים
דיאנה ראטריי
מחממים דברים בעזרת צלעות חזיר מבושלות תבלינים שניתן לשחוט אותן או לצלות עליהן בתבנית, לקבלת קרום נחמד השומר על המיצים בפנים. צ'יפוטלה, אבקת צ'ילי ותיבול קריאולי נותנים להם בעיטה דשנה, שתוכלו להתאים אותם לפי טעמכם האישי. הוסף סלט ירוק או הירקות המועדפים עליך להכנת ארוחה שלמה.
-
צלעות חזיר ממולאות
דיאנה ראטריי
אם אתם רגילים להגיש לחם לצד הבשר שלכם, מדוע לא למלא בזה את צלעות החזיר? מתכון צלעות חזיר לבבי ממולא זה, ירשים את האורחים שלכם בפרופיל טעם הטעם כמו חג ההודיה. השתמש בפירות היבשים המועדפים עליך כדי לערבב אותם ובחר בצלעות נחמדות וסמיכות, כך שיישארו נחמדות ורכות.
-
צלעות חזיר בלסמי מזוגג
דיאנה ראטריי
משמרים משמשים מתוקים וחומץ בלסמי טנגי מעניקים לקציצות חזיר הבלסמי המזוגג הזה טעם עסיסי המתאים היטב לתפוחי אדמה, אורז או פסטה. אם אינך מוצא משמר משמש, מתכון זה עובד גם עם סוגים אחרים של פירות. אין צורך לחמם את התנור לארוחת המחבת הזו - אפילו טבח לא מנוסה יכול להתמזג במהירות.
-
צלעות חזיר ברוטב גבינה בוריסין
דיאנה ראטריי
רוטב גבינת בורינסין שמנת ועשוי עשבי תיבול, שואב את צלעות חזיר המחבת האלה בחריץ. מעט יין מעניק לו טעם עמוק ומורכב יותר, אך תוכלו להשתמש במרק עוף במקום אם אתם מעדיפים לא לבשל עם יין. אמנם המתכון הזה של צלעות חזיר ברוטב גבינה בורסין קורא לקציצות חזיר ללא עצמות, אך תוכלו להשתמש בכל החיתוך שבא לכם הכי טוב, אך דעו כי זמן הבישול ישתנה.
-
צלעות חזיר אפויות עם זנגביל אייל
דיאנה ראטריי
לא תאמינו לטעם שהג'ינג'ר אייל וקטשופ מעניקים לקציצות חזיר אפויות פשוטות אלה עם זנגביל אייל. הרוטב המתוק מעט מתעבה תוך כדי האפייה וניתן להשתמש ברוטב ברביקיו או להוסיף פתיתי פלפל אדום לקבלת טעם חריף יותר ומעושן יותר. לקציצות אלה טעם נהדר על פני אורז או לצד תפוחי אדמה או פסטה וירק מאוד.
-
כרוב כבוש וקצוץ חזיר אופים
דיאנה ראטריי
כרוב כבוש טנגי וקציצת חזיר זה יעביר אתכם לגרמניה עם מנת הארוחה הלבבית הזו. הוסף תפוחים חתוכים או הכין רסק תפוחים משלך למתיקות וקצת גזר גפרור ובצל חתוך כדי להכות את הטעם. זרעי קימבה מוסיפים תבלינים ואותנטיות, אך אתה יכול להשאיר אותם בחוץ אם אינך אוהב אניס, או לפרוס בנורת שומר כדי להגדיל את היסוד הזה.
-
פרוסיוטו עטופי צלעות חזיר בגריל
קייטי וורקמן / themom100.com
לא צלעות חזיר וגם לא פרושוטו הן כל כך שומניות, אבל שלבו את השתיים כדי לשמור על צלעות עסיסיות ורכות ולהכין ארוחת ערב שנראית כמו עבודה יותר ממה שהיא באמת. אתה יכול גם לבשל את צלעות חזיר הגריל עטופות הפרושוטו בתנור אם אתה לא רוצה לפטר את הגריל. ילדים ואורחים כאחד יאהבו את זה.
-
צלעות חזיר אננס וסויה
לגבי מנגל בע"מ
רוטב סויה ואננס הם גפרור המיוצר בגן עדן טרופי עם מתכון זה של צלעות אננס בגריל וסויה. מרדדים את הבשר וגם את פרוסות האננס ברוטב סויה, בצל, שום ומעט סוכר חום כדי להחדיר את שניהם לטעם מתוק ומלוח. אפשר כשעתיים להרינדה לפני צליה של הצמד הדינמי הזה.
-
צלעות חזיר פרפר עם עגבניות מיובשות
מריה קומר / סגסוגת / תמונות גטי
הכינו רוטב עם עגבניות מיובשות, ציר עוף, יין וחלב לתערובת עם צלעות חזיר קלויות או צלויים פרוסים קלויים ומגישים מעל פסטה. בעוד שמנה זו קלה מספיק כדי לזרוק יחד בליל שבוע, עומק הטעם מורכב דיו כדי להגיש גם לאורחים. ילדים ומבוגרים כאחד שניהם מבקשים שניות של צלעות חזיר פרפר זה עם צלחת עגבניות מיובשות.
