האשוחית
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 24 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 134 | קלוריות |
| 2 גרם | שמן |
| 29 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 24 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 134 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 2 גרם | 2% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 2 מג | 1% |
| נתרן 101 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 29 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 36 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רוטב השוקולד הפופולרי הזה לוקח רק 5 דקות של זמן בישול, והוא טוב בהרבה מכל רוטב שוקולד שנרכש בחנות. רטבים שוקולד שנרכשו לא יטעמו אותו דבר לאחר שתדגמו את הגרסה הטרייה, העשירה והצפופה מאוד הזו.
מחממים את רוטב השוקולד ליצירת סנדאדה חמה או מגישים אותו קר או בטמפרטורת החדר. טפטפו את הרוטב על גלידה או השתמשו בה בכדי להלביש עוגת שוקולד צ'יפס או עוגת קילו. וזה טופ נהדר לפנקייק צ'יפס!
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 2 1/4 כוסות סוכר גרגירים
- 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 1/2 כף קמח לכל המטרה
- 1/4 כפית מלח
- 1 1/2 כוסות חלב (חלב מלא מומלץ)
- 1 כף תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מניחים את הסוכר הגרגירי, אבקת הקקאו, הקמח והמלח בסיר בינוני, יחד עם 1/2 כוס החלב ומקציפים לאיחוד לעיסה עבה.
האשוחית
מוסיפים את יתרת החלב ומביאים את התערובת לרתיחה; להקציף להתמזג היטב.
האשוחית
כאשר הרוטב מגיע לרתיחה, צמצמו את האש לנמוכה ומבשלים בעדינות רבה למשך 5 דקות, תוך הקצפת תדירות. מורידים מהאש, מוסיפים את תמצית הוניל ונותנים לרוטב להתקרר.
האשוחית
יש לאחסן את הרוטב במקרר עד שבועיים, מכוסה.
האשוחית
מחממים את הרוטב במיקרוגל או על הכיריים, אם רוצים, ותהנו!
טיפים
- ניתן להשתמש ברוטב חם או קר, על גלידה, עוגה, פרי, או בשילוב עם חלב להכנת כוס שוקולד חמה מהירה (ערבוב חלב וכמות הרוטב לפי טעמכם האישי). שמור על הרוטב הזה בידו לאורך כל השנה. מכיוון שמדובר בטיפול דל שומן, וקצת עושה דרך ארוכה. לקינוח קל עם מנת שוקולד, פורסים כמה בננות, מפזרים עליהם אגוזי מלך ואז מטפטפים מעט מרוטב השוקולד הזה מלמעלה: קינוח אלגנטי ומשביע עם הרבה מרקם, טעם, תזונה מהחלב והבננות, מעט מאוד שומן (אם כי יש בו סוכר). ניתן להכין אותו עם חלב דל שומן או אפילו רזה, לטיפול נפלא כשמסתכלים ברצינות על צריכת שומן. האם זה יהיה טוב כמו עם חלב מלא? לא, אבל זה יהיה כמעט פחות טוב - פשרה הוגנת לטעם שוקולד עשיר כל כך.
גרסאות מתכון
- הוסף ליקר תפוז וקצת גרידת תפוז לרוטב תפוז שוקולד להוסיף כמה כפות בורבון וכמה דובדבנים לרוטב שוקולד מקפיץ דובדבנים הוסיפו מעט תמצית נענע ועלי נענע טריים קצוצים לרוטב נענע שוקולד הוסיפו מעט סוכריות מנטה כתושות לנטל שוקולד רוטב המתכון מכין כ -3 כוסות רוטב שוקולד או כשני תריסר מנות של 2 כפות.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- רוטב שוקולד לעוגה
- קינוח
- אמריקאי
