תמונות רוליאר / טוריוט / גטי
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1122 | קלוריות |
| 55 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 126 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1122 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 55 גרם | 71% |
| שומן רווי 19 גרם | 97% |
| כולסטרול 632 מג | 211% |
| נתרן 1460 מג | 63% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 126 גרם | |
| סידן 286 מג | 22% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון מחבת עוף ושרימפס זה שילוב דמוי תבשיל, ארוחה משפחתית טעימה עם לחם פריך או לחמניות או ביסקוויטים טריים אפויים.
רכיבים
- 2 וחצי עד 3 קילו חתיכות עוף
- 1/4 כוס חמאה
- 16 גרם רוטב עגבניות
- 1/4 כוס יין אדום
- 1 בצל גדול (קצוץ)
- 1 שן שום (טחון)
- 2 כפות פטרוזיליה (טרי, קצוץ)
- 1/2 כפית בזיליקום (עלה יבש)
- 1/2 כפית אורגנו (עלה יבש)
- 1/2 כפית מלח (בתוספת יותר לעוף מתובל)
- 1 פלפל מקפיץ (בתוספת יותר לעוף מתובל)
- שרימפס של חצי קילוגרם (גלם, פגז, ניקה ומתוכנן; בערך פאונד אחד אם הוסרו פגזים)
שלבים לעשות את זה
לשטוף עוף; טפיחה יבשה.
מתבלים עוף במלח ופלפל. במחבת גדולה ממיסים חמאה על אש בינונית; עוף חום לאט, הופך פעם אחת לחום משני הצדדים. שופכים מעט מעודפי השומן.
בקערה משלבים רוטב עגבניות, יין, בצל, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, מלח ופלפל; מערבבים היטב ושופכים על העוף. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-30 עד 40 דקות, עד שהעוף רך.
מוסיפים לרוטב שרימפס ומבשלים 10 דקות נוספות, או עד שהשרימפס מבושלים.
מגישים כנזיד עם לחם פריך או ביסקוויטים.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
