אניטה שכטר
רשימה זו של מתכוני דלעת מייצגת את המנות הטובות והפופולריות ביותר באמצעות פירה דלעת טרי או משומר. בין אם אתם מחפשים קינוח דלעת טעים או לחם או מנה טעימה עם דלעת, אתם בטוח תמצאו כאן מתכון. הוסף כמה מהמנות הללו לתפריטי החג שלך וארוחות סתיו.
תבלינים חמים, כמו קינמון, אגוז מוסקט, תבלינים ועוגות פאי דלעת, משלימים נהדר את מנות הדלעת המתוק. למנות טעימות יש לשקול מרווה, מלח מתובל או תערובת תיבול עופות.
-
דלעת קרם ברולה
דיאנה ראטריי
Crème brûlée הוא קינוח פנטסטי שיכול להשתלב בכל אירוע, וגרסת ה- Crème brûlée דלעת זו בטוחה לרצות חברים ובני משפחה. והכי חשוב, הקינוח העשיר והקרמי הזה קל משחשבת. אתה רשאי להכין ולאפות את החזיות האישיות עד יומיים עד שלושה מראש. כל שעליכם לעשות לפני ההגשה הוא ליצור את ציפוי הסוכר המקורמל בעזרת לפיד או ברוסטה.
-
מאפינס זרעי דלעת חמוציות
האשוחית
התחל את יום הסתיו הפריך שלך עם מאפינס זרעי הדלעת המדהימים האלה. טעמם של החמוציות הטריות בולט, וגרעיני דלעת פריכים הם התוספת המושלמת לעונה. השתמש בגרעיני דלעת מגולענים (pepitas) במאפינס.
-
עוגיות דלעת רכות עם ציפוי חמאה חום
דיאנה ראטריי
הדובדבן של החמאה החומה לוקח את עוגיות הדלעת הרכות האלה עם ציפוי חמאה חום. מורחים או מזלפים את הדובדבן מעל העוגיות או הופכים מעט סמיכים יותר על ידי הוספת אבקת סוכר נוספת ומשתמשים בה כמילוי לשתי עוגיות. הדובדבן לוקח כמה דקות להכנה עם החמאה החומה, אבל אתה יכול להשתמש בצלחת וניל פשוטה אם אתה מעדיף.
-
פגזים ממולאים ברוטב דלעת בייקון
QVC, Inc.
אין כלל האומר שכל מתכוני הדלעת חייבים להיות מתוקים, וזו דוגמא מצוינת. הקליפות הממולאות הללו עם רוטב דלעת בייקון יהפכו אתכם למאמינים!
-
עוגות אישיות בטעם דלעת
קולין פולוק, צילומי פולוק / תמונות של רגע פתוח / גטי
אופים קאפקייקס דלעת אלה למסיבת ליל כל הקדושים או אירוע סתיו. מקשטים את הקאפקייקס עם ציפוי גבינת שמנת בסיסית או עם ציפוי גבינת שמנת קרמל זו.
-
פירה דלעת עם סיר איטי
דיאנה ראטריי
פירה דלעת הוא הצמד לעשות עם סיר אטי. פשוט לבשל, לערבב ולאחסן במקרר או במקפיא. השתמש בשיטה זו עבור דלעות וזני דלעת חורפיים אחרים.
-
לחם דלעת מתובל עם אגוזי מלך וצימוקים אופציונליים
דיאנה ראטריי
לחם דלעת מתובל זה עם אגוזי מלך וצימוקים אופציונליים מכין לחם מקסים במחבת עוגת בונדט. צימוקים ואגוזי מלך מספקים מרקם מדהים ללחם המתוק והלח, אך אל תהסס להשאיר את הצימוקים בחוץ או להחליף חמוציות מיובשות. זה לחם מהיר מצוין שישמש כחטיף בוקר.
-
דלעת אלפרדו פסטה
מולי ווטסון
דלעת, שמנת וגבינת פרמזן מתאגדים להכנת רוטב הפסטה הדלשני הזה של אלפרדו לפסטה פפרדלה.
-
לחמניות תלתן דלעת מלוחות
אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק
זרעי דלעת משובחים מוסיפים מרקם ועניין לגלילי דלעת מלוחים אלה. הוסף את גלילי הארוחות המלוחים לחגיגת החג שלך. אם אינך רוצה לטרוח עם עיצוב תלתן, בחר צורה אחרת.
-
עוגה של 10 דקות ללא אפייה
צילום: דיאנה ראטריי
לוקח 10 דקות להכין את המלית לעוגת הדלעות הזו ללא אפייה של 10 דקות. זוהי הצמד להכנה אם אתה משתמש בקרום קרקר גריים "מוכן" בחנות. אם יש לכם עוד קצת זמן, הכינו קרום גרקר ביתי תוצרת בית או קרום ג’ינג’ר.
-
לזניה דלעת צמחונית
הספרוס / יוליאנה ורביצקה
לזניה דלעת צמחונית מפוארת זו סימפוניה של טעמים עשירים. בשכבות יש דלעת, פטריות, מרווה ושלושה סוגים של גבינה.
-
זרעי דלעת פפיטה שבירה
האשוחית
זרעי דלעת פפיתה זרעי דלעת טעימים ופריכים עשויים בגרעיני דלעת מגולענים, מלוחים וקלויים, או "פפיטות". אתה יכול להשתמש בזרעי דלעת גולמיים גם כן, או להשתמש בזרעי הדלעת הקלויים ללא הפרעה מהדלעת של ליל כל הקדושים.
-
קוקטייל תבלינים דלעת
דרבוז / גטי אימג'ס
אל תשכח משקאות כשאתה מתכנן את תפריטי הסתיו שלך. ג'ינג'ר ומיץ ליים מוסיפים טעם לקוקטייל התבלינים הטעים הזה. ישנן דרכים רבות ליהנות מדלעת במשקאות, כולל מרטיני הדלעת הפופולרי ותבליני דלעת לאטה.
-
רול דלעת במילוי גבינת שמנת
צילום: דיאנה ראטריי
אופים את גליל הדלעת המפואר הזה במילוי גבינת שמנת והיו מוכנים לקחת קשת. זה כל כך טוב! אופים שתי גלילי דלעת - אחת שתיהנו מייד ואחת למקפיא. תמיד נעים לאכול אורחים בלתי צפויים קינוח ביתי ומיוחד במקפיא.
-
פאי דלעת ממוסמר גבינה צלה עם גבינת עזים
מקנזי סמית '
חמאת דלעת תוצרת בית מתפשטת בכריכי גבינת העיזים עם תבליני גבינה עזים. את חמאת הדלעת ממוסמר במעט ויסקי או רום, ומוסיף עניין וטעם. אם אתם מכינים את חמאת הדלעת לילדים, החליפו את הרוחות במיץ תפוזים או תפוחים.
-
עוגת גיליון דלעת עם חלבון גבינת שמנת חמאה
דיאנה ראטריי
אפילו עוגת גיליונות בסיסית ניתנת להשמדה לאירוע מיוחד. לקבלת מנחת שולחן קינוחים מושכת, חותכים את עוגת הדלעת הזו עם גבינת שמנת חמאה חומה בכיכרות בודדות והשתמש בקצה מאפה דקורטיבי כדי לצרף את חלבית גבינת השמנת.
העוגות הלחות הללו מתפוצצות בטעם דלעת ותבלין, ולא יכול להיות שהן קלות יותר להכנה ולאפייה.
-
פאי פקאן דלעת קלאסי
אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק
אם אתה מתקשה לבחור איזו עוגה לאפות, כיסינו אותך! פאי פקאן דלעת קלאסי שכבתי זה מציע את הטוב שבשני העולמות: שכבת דלעת שמנת ועליה מילוי פאי פקאן.
-
מרק דלעות מהיר
Westend61 / Getty Images
עם שישה מרכיבים בלבד בתוספת מלח ופלפל, מרק הדלעות המהיר הזה הוא הצמד להכנה ולבישול. אל תהסס להתעסק בזה עם מערבולת של מחית פלפל אדום קלוי או פסטו, או להגיש מנות עם פטרוזיליה או כוסברה טרייה קצוצה.
-
עוגת דלעת עם ציפוי קוקוס קלוש
דיאנה ראטריי
קל להכין את עוגת הדלעת הזו עם עוגות דלעת קלות עם תערובת עוגה, ומעטף הקוקוס-הפקאן הסדוק והפריך הופך אותה ללהיט אצל כולם. עוגת הדלעת הלחה מכינה קינוח יומיומי טעים.
-
לחם דבש דבש צ'יפס צ'יפס
אניטה שכטר
חלב דבש, תבלינים ודבש הם מרכיבי הטעם והמרקם בלחם דלעת הדבש הזה. הלחם המהיר כולל שוקולד צ'יפס, אך אל תהסס להוסיף קצת אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן אם אתם חושקים בקצת קראנץ '.
-
עוגת גבינה דלעת קלה
דיאנה ראטריי
החל מקרם הקרקר של גראם מתובל תוצרת קינמון עד למילוי הדלעת המשובב בשכבה כפולה, עוגת גבינה דלעת שכבה קלילה תיראה (ותטעם!) כאילו בילית חצי יום במטבח לעצב אותה! אך אל תפחדו; העוגה אורכת 15 עד 20 דקות של זמן הכנה ידני.
-
לביבות דלעת מתובלות עם קמח תירס
דיאנה ראטריי
לביבות דלעת מתובלות לחות וטעימות אלה עם קמח תירס מכילות קמח תירס למרקם נעים. קצת סוכר חום וכמה תבלינים חמים עדינים טועמים את הלביבות בצורה מושלמת. מגישים אותם עם סירופ מייפל וכמה מחצאי פקאן קלויים.
-
ביסקוויטים של דלעת
דיאנה ראטריי
לביסקוויטי הדלעת המלוחים האלה יש טעם ומרקם נעים, וזו דרך נהדרת להשתמש במחית הדלעת שלכם.
-
לחמניות קינמון דלעת
דיאנה ראטריי
גלילי קינמון הדלעת המרהיבים האלה ישמחו את כולם בבוקר חג. הלחמניות עשויות כמו לחמניות קינמון קלאסיות, אך עם בצק דלעת מתובל קלות וגלידת גבינת שמנת עשירה. אפשר אפילו להכין אותם היטב מראש. מסדרים את גלילי הקינמון הבלתי אפויים בתבנית ומקפיאים אותם עד כשעה לפני שמתכננים לאפות אותם.
-
פאי דלעת בורבון
אוכלים הספרדים / ג'וליה הרטבק
התזת בורבון הופכת פשטידת דלעת יומיומית לקינוח מבוגר. אם אתה מעדיף קינוח לא אלכוהולי, אל תהסס להחליף את הבורבון במיץ תפוזים או חלב. או תחליף ליקר תפוז, כמו קונטרו או גרנד מרנייה. אורחים יאהבו את פאי הדלעת הזה של בורבון!
-
מאפינס שיבולת שועל דלעת עם תאריכים
דיאנה ראטריי
מאפינס שיבולת שועל דלעת מתובלים לחים עם תמרים כוללים שיבולת שועל מגולגלת ושטף שטוזל מתפורר. מגישים את המאפינס עם ממרח גבינת שמנת או חמאת מייפל.
-
מרק קוקוס תאילנדי
זכויות יוצרים דרלין א. שמידט, 11/23/09
מרק הקוקוס הדלעתי התאילנדי המעוגן בקלילות הוא תערובת של דלעת, חלב קוקוס ובטטות. הוסף למרק הארומטי החמוד הזה מעט עוף, טופו מטוגן או מקור חלבון אחר.
-
פריטות דלעת מתובלות
דיאנה ראטריי
פריטות דלעת מתובלות עמוקות וטוגנות בשמן עמוק (או סופגניות לזרוק) הן דרך מצוינת ליהנות מהטעם המיוחד של הדלעת, והן מהוות פינוק נפלא בסתיו.
-
טוסט צרפתי דלעת עם סירופ סיידר מתובל
דיאנה ראטריי
פירה דלעת בבלילת הביצה לוקח טוסט צרפתי לשלב הבא. טוסט צרפתי דלעת זה עם סירופ סיידר מתובל מכין ארוחת בוקר סתיו נהדרת. הטוסט הצרפתי מתובל בצורה מושלמת, עם מספיק דלעת בדיוק בכדי להפוך אותו לח וטעים.
-
ריבועי דלעת עם קרום שיבולת שועל
דיאנה ראטריי
קרום החמאה והמילוי עבור ריבועי הדלעת הרכות הללו עם קרום שיבולת שועל כוללים סוכר חום, שיבולת שועל ופקאן. תבליני פאי דלעת ביתיים או קנו בחנות טעמים את המלית בצורה מושלמת.
-
מאפינס תירס דלעת
דיאנה ראטריי
מאפינס תירס דלעת לחים אלו הם אלטרנטיבה מבריקה למאפינס תירס רגילים. מגישים אותם עם שעועית, ירקות או קערה גדולה של צ'ילי.
-
פשטידת חמאת דלעת ללא אפייה
דיאנה ראטריי
חמאת דלעת מעניקה לפשטידת חמאת הדלעת הקלה ללא טעם דלעת עדינה מתובלת. העלינו את קינוח הסתיו המדהים הזה עם בובה גדולה של קצפת או קצפת וקצפה מעט סוכר קינמון.
-
פודינג לחם דלעת
האשוחית
פודינג לחם דלעת מדהים זה הקינוח המושלם לארוחת ערב בסתיו, לכינוס ליל כל הקדושים או חג ההודיה, או לארוחה משפחתית מיוחדת. אל תהסס להשתמש בצימוקים במקום החמוציות המיובשות, או נסה זאת עם תמרים או אגוזי פקאן קצוצים.
-
פודינג דלעת
דיאנה ראטריי
פודינג דלעת הוא כמו פשטידת דלעת ללא הקרום. תיהנו מהפודינג הדלעת שלכם עם בובת קצפת וקפיצת סוכר קינמון.
-
עוגיות דלעת ממולאות
דיאנה ראטריי
מילוי גבינת שמנת הוא המילוי המושלם לעוגיות הדלעת הגדולות והרכות האלה. אם אין לכם זמן להכין תוצרת בית, השתמשו באמבט עם ציפוי גבינת שמנת מוכנה.
-
פאי דלעת סתיו
האשוחית
הפשטידה הזו היא קינוח סתיו קלאסי, עם מילוי הדלעת המתובל בקטיפתי. מגישים את פאי הדלעת הסתיו האייקוני הזה עם בובת קצפת ומפזרים מעט קינמון או קינמון-סוכר.
-
Quesadillas דלעת מלוחה עם פלפל בצל, תירס ופובלנו
רובין גרוז
הדלעת מצטרפת לפלפלי פופלאנו, תירס וגבינה מומסת גרוסה ליצירת מילוי קוואדילה ייחודי וטעים. ישנן וריאציות רבות גם כן. השתמשו בבטטה במקום בדלעת, הוסיפו מעט עוף מגורר או הוסיפו בייקון למלית. כולם יאהבו את המתכון הזה לקוואסדילות דלעת טעימות עם פלפלים בצל, תירס ופולבנו.
-
עוגת פאונד דלעת עם זיגוג פקאן מייפל
דיאנה ראטריי
מגישים עוגת קילו דלעת טעימה עם זיגוג פקאן מייפל או אבק אותה באבקת סוכר. זו עוגה טעימה לכבוד ליל כל הקדושים או לכל מפגש אחר בסתיו או בחורף. אל תהסס להשאיר את הפקאנים בחוץ; זה טעים איתם או בלעדיהם.
-
פאי דלעת מתובל עם מולסה
דיאנה ראטריי
מגוון תבלינים טועמים את פשטידת הדלעת המתובלת הזו עם מולסה. השתמש בקרום תוצרת בית או מעטפת הפאי הקפואה האהובה עליך.
-
ריזוטו דלעת
האשוחית
ריזוטו דלעת שמנת זה הוא מתכון טבעוני. בקלות ניתן לשנות את הריזוטו כך שיכלול חמאת חלב אם תרצו.
-
סוריות דלעת
דיאנה ראטריי
משטח סטרוזל של פקאן חמאה מעלה את מוטות הסטרוסל של הדלעת. השתמש באגוזי מלך בראש אם אתה אוהב, או אם אתה לא חובב אגוזים, השמיט את הפקאנים.
-
פשטידת דלעת עם פירור גריים
דיאנה ראטריי
תערובת פירורים של קרקר גרהם פריך וחמאה יוצרת את הציפוי לפאי הדלעת הזה. המעטה האפוי פריך מפוזר על כל העוגה או על פרוסות בודדות. המלית היא תערובת קלאסית של מחית דלעת מתובלת עם סוכר חום וביצים. פאי הדלעות האלה עם מתפורר של קרקר גרהם הוא האהוב!
-
עוגיות טיפת דלעת עם ציפוי קרמל
דיאנה ראטריי
ציפוי קרמל פשוט מספק את העליונה לעוגיות טיפות הדלעת הטעימות הללו עם ציפוי קרמל. כמות קטנה של גלידת קרמל או קציצות מוסיף טעם לטיבון אבקת הסוכר. מפזרים מעט את החלקים עם הקינמון לפני שקובעים הדובדבן, או מפזרים עליהם תערובת קינמון-סוכר.
-
לחם תבלינים דלעת אפוי
דיאנה ראטריי
מתכון זה מכין שתי כיכרות של לחם תבלינים דלעת אפוי זהוב. להקפיא כיכר אחת ולקחת את השנייה למסיבה או לפלוק.
-
פקאן פקן דלעת
הקורמק / ספרד קארה
דלעת ואגוזי פקאן טריים עובדים יחד להכנת פקאנה דלעת פנטסטי נהדר. טוסט כמה חצאי פקאן שישמשו כקישוט.
-
מיני דלעות אפויות מתובלות
דיאנה ראטריי
השתמש בקליפות הדלעת המיני הללו כמכולות לדלעות מיני או תבלינים אפויים, או מלאו את הדלעות החמות בכוסות גלידת וניל או מנה של רוטב תפוחים.
-
עוגת דלעת עם ציפוי חמאה שחומה
אוכלים הדבורים / דיאנה צ'יסטרוגה
הדובדבן החמאה החום הוא דרך טעימה למקם את עוגת הדלעות הלחה הזו עם ציפוי חמאה שחום, אך אל תהסס להשתמש בקצפת גבינת השמנת המועדפת עליך. אם אין לכם את הזמן, השתמשו בקצפת שקנית.
-
זרעי דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
דיאנה ראטריי
זרעי דלעת מכינים חטיף טעים ומזין. זרעי דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים עושים שימוש טוב באותה דלעת ליל כל הקדושים.
-
עוגת שכבת דלעת
הספרוס / דיאנה צ'יסטרוגה
חלבית גבינת שמנת רכה וקציצת אגוזי פקאן קצוצים מסיימים את העוגה הזו בשכבת הדלעת המדורגת בצורה מושלמת. אופים את העוגה הזו למסיבת סתיו או לקינוח חג.
-
תערובת תבליני פאי דלעת ביתית
דיאנה ראטריי
שמור צנצנת עם תערובת תבליני פאי דלעת על היד לאפייה בסתיו ובחורף, במיוחד לתערובת תבליני פאי דלעת ביתית זו. השתמש בתערובת זו בכל מתכון הקורא שילוב של תבלינים חמים.
-
גבינות דלעת קרם דלעת מערבולות
דיאנה ראטריי
מערבולות של בלילת גבינת שמנת הופכות את גבינות השמנת של דלעת לבראוניז לטעימות ומושכות.
-
פודינג דלעת
דיאנה ראטריי
פודינג דלעת סיר חרס טעים זה קל להכנה ולאפייה בכיריים האטיות. המנות מובילות עם קצפת או קצפת טרייה.
-
לחם דלעת
דיאנה ראטריי
לחם דלעת זה מכונה לחם הוא דרך טעימה נוספת להשתמש במחית דלעת משומר או ביתי. זו דרך מרעננת ומלוחה להשתמש בדלעת.
-
עוגיות דלעת עם אגוזי מלך או אגוזי פקאן
טינה קרספו / רגע / תמונות גטי
עוגיות הדלעת הללו עם אגוזי מלך או אגוזי פקאן הם הצמד להכנה ואפייה. זו דרך מצוינת להשתמש בכוס מחית דלעת.
-
זרעי דלעת בתנור קלוי
שרה לין פייג '/ גטי אימג'ס
זרעי הדלעת הבסיסיים הקלויים בתנור משאילים את עצמם לכל מיני טעמים. לזרוק אותם עם תערובת פשוטה של מלח, פלפל ושמן זית, או להוסיף מעט אבקת שום או בצל, מלח מתובל, או פלפל קאיין.
-
מאפינס פקאן דלעת מתובלים
קלאוס אראס / תמונות של StockFood Creative / Getty
אופים מאפינס פקאן דלעת קלים מתובלים למפגשי המסיבות והמסיבות שלך. השתמש בפקאן, צימוקים או חמוציות מיובשות במאפינס הטעים האלה, או הוסף שילוב.
-
חטיפי דלעת עם פירורי סוכר חום
דיאנה ראטריי
הקרום והמילוי עבור חטיפי הדלעת הללו עם פירורי סוכר חום כוללים שיבולת שועל, סוכר חום, חמאה, ואגוזי פקאן קצוצים או אגוזי מלך.
-
דלעת מתוקה בולגרית
לובומיר ליפוב // גטי אימג'ס
דלעת, אגוזי מלך וקינמון מספקים את המלית לבצק פילו בבניצה דלעת מתוקה בולגרית.
-
עוגת דלעת שוקולד
דיאנה ראטריי
זוג קקאו וקינמון עם דלעת להכנת עוגת בונדט דלעת שוקולד לחה ועשירה. יש להקציף את העוגה הטעימה הזו עם ציפוי וניל בגוון כתום או אבק עם אבקת סוכר.
-
אמפנדות דלעות אפויות
אנאבל ברקי / תמונות גטי
השתמש בבצק אמפנדה או בדיסקי אמפנדה שקנו בחנות כדי להכיל מילוי דלעת טעים זה. אמפנדות הדלעת האפויות מהוות אלטרנטיבה מענגת לעוגת הדלעת הקלאסית.
