מיטב עשבי התיבול שצומחים בשמש מלאה

תמונות YinYang / Getty

• ריחן

  

  WIN-Initiative / Getty Images

  Ocimum Basilicum הוא אחד מהצמחי מרפא הקלים והגוונים המגוונים ביותר שניתן לגדל בגינה שטופת השמש. אפשר לגדל 'ג'נובזה' למנות איטלקיות ופסטו, 'תאילנדי מתוק' למנות אסייתיות, או אחד מהסוגים הסגולים המשגעים כמו 'אמטיסט משופר' לגינת העשבים הנוי. למרות שצמחי בזיליקום אוהבים שמש מלאה, הם אינם סובלים תנאים יבשים, לכן השתמשו בכיסוי צובר כדי לשמור על לחות האדמה. קציר את צמחי צמחי הבזיליקום באופן קבוע בכדי למנוע ממנו להשתלשל, מה שמאט את הצמיחה.

• קימל

  

  tm_zml / Getty Images

  Carum carvi מגדלים את זרעיו לשימוש במתכוני לחם או נקניק, אך בזמן שאתה מחכה שהצמח יבשיל, תעריך את החרקים המועילים שהוא מושך לגן עם הפרחים שלו. קימל תופס מקום מיוחד בגינה כביאנלה: הוא מייצר עלווה בשנה הראשונה, ופרחים וזרעים בעונת הגידול השנייה. לכן עליכם לתכנן קדימה אם ברצונכם לקצור זרעי קימל למטבח: לוקח כשנה וחודשיים מהזרעה הראשונה ועד לקציר הזרעים. גדלים באתר שמש נטול עשבים שוטים באדמה סחוטה ועשירה היטב. צמחים גודלים כשלושה מטרים.

• כוסברה

  

  Wanwisa Hernandez / Getty Images

  גדל גם עבור זרעי כוסברה, Coriandrum Sativum גדל מהר מאוד, ויש לו נטייה להתברג ברגע שמזג האוויר מתחמם. עם זאת, הפרחים אכן מושכים חרקים מועילים, והם גם אכילים. כוסברה זקוקה להרבה לחות ואדמה עשירה. זרעו זרעים כל כמה שבועות בכדי לשמור על היצע קבוע של עלים למנות מקסיקניות.

• שמיר

  

  Renáta Dobránska / Getty Images

  Anethum graveolens לא סתם טעים במנות דגים וירקות; העלווה הגבוהה והשרונית שלו היא מבטא מרקם יפהפה בפרח שטוף השמש, העשב או הירק. מטריות פרחים צהובות ודיות אחריהן מגיעות במהרה זרעים, שגם להם יש ערך קולינרי. גדלים באדמה דלילה ומספקים לחות ממוצעת.

• לבנדר

  

  שלי צ'פמן / גטי אימג'ס

  אנגוסטיפוליה של Lavandula מאומצת הן בפוטרי והן במלאכה וכן בתה וטיפול בצמחי מרפא לכאבי ראש. צמח ים תיכוני זה דורש שמש מלאה וניקוז מעולה, ואינו זקוק למים רבים לאחר הקמתו. צמחים הם צמחים רב שנתיים קשוחים באזורים 5-8. גם העלים וגם הפרחים נושאים את הניחוח הנפלא.

• למון גראס

  

  פיליפה גרבר / גטי אימג'ס

  אין כמות שמש יותר מדי לצמח החום ואוהב השמש Cymbopogon citratus . חפש את הזן המערבי ההודי לפי הטעם הטוב ביותר, ואל תשתול בחוץ עד שהטמפרטורות בשעות הלילה הן מעל 60 מעלות. הילידים בג'ונגל אוהבים לחות גבוהה, אדמה עשירה ולחות בשפע. דשן חנקן ישמור על הצמחים העשירים.

• רוזמרין

  

  ז'וזה א. ברנט בס / ג'טי אימג'ס

  Rosmarinus officinalis מענג את החושים בניחוחו האורן. הצמחים משגשגים באקלים יבש ושטוף שמש, ואפילו יסבלו ריסוס ים בגני הים. צמחי הרוזמרין קשוחים באופן אמין לאזור 6 והם יפיקו פרחים סגולים עדינים באזורים עם עונת גידול ארוכה. גדלים באדמה סחוטה היטב, ממוצעת ומים כאשר פני האדמה יבשים. צמחי רוזמרין ישנים יכולים להגיע לידי עץ, אך יפיקו גידול רך חדש לאחר הגזירה חזרה באביב.

• מלבן קיץ

  

  תמונות גפטרה

  מי שמעדיף את התיבול הצרפתי של הרבס דה פרובנס, חייב לכלול את Satureja hortensis בגינה. כשמשתמשים בו לבד, מתובל בקיץ טעם פלפלי למנות שעועית. המלוחים השנתיים ממהרים לנבוט ולהתבגר במזג אוויר חם. זרעו זרעים באופן רדוד, מכיוון שהם זקוקים לאור לנביטה. צמחים כמו אתר שטוף שמש עם אדמה חולית המתוקנת בחומר אורגני. צלפו ​​צמחים כנדרש למתכונים, או יבשו צמחים שלמים כאשר פרחים מתחילים להיווצר.

• טרגון

  

  תמונות / זלינו / גטי

  סלט עוף פשוט אינו זהה ללא פיזור טוב של Artemesia dracunculus. העלים העדינים מקנים טעם דמוי אניס גם למנות ביצה. שלא כמו עשבי תיבול רבים, צמחי טרגון מעדיפים pH אדמה מעט אלקליין; בדוק את האדמה שלך והתאים לפי הצורך כדי להשיג רמה בין 7.4-7.8. ניקוז טוב חשוב גם להבטיח שצמחים אלו יחזרו לאחר החורף, מכיוון שהם קשוחים באזורי גידול USDA 4-7.

  תן לצמחי טרגון מרווח נאות זה מזה בגודל של 18 סנטימטרים זה מזה כדי שיוכלו להגיע לגובהם המלא של שני מטרים. כשקוצרים טרגון בשנה הראשונה, הקפידו לחתוך לא יותר משליש מהצמח לשימוש בשולחן. שורשי צמח טרגון זקוקים לאנרגיה המסופקת מהעלווה בכדי להתבסס היטב כמו רב שנתי.