אוכלים הספרד / ניטה ווסט
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תפוקה: קפה (מנה אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 598 | קלוריות |
| 32 גרם | שמן |
| 47 גרם | פחמימות |
| 31 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: קפה (מנה אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 598 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 32 גרם | 41% |
| שומן רווי 18 גרם | 91% |
| כולסטרול 98 מג | 33% |
| נתרן 424 מג | 18% |
| סה"כ פחמימות 47 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 31 גרם | |
| סידן 1108 מג | 85% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בצרפת, חלקים שווים של חלב מאודה וקפה חם חזק משולבים בכדי להפוך את המשקה הרך והמושלם המכונה בית קפה .
הכינו את המתכון הקל הזה בבית והגישו אותו בארוחת בוקר צרפתית מסורתית עם קרואסונים קשקשים או כקפה לאחר הארוחת ערב עם ריבוע בודד של שוקולד מריר. האורחים שלכם יחשבו שהועברו לבית קפה מדרכה בפריס.
מתכון זה מכין מנה אחת, אך ניתן להגדיל את הפרופורציות לכוסות מרובות של האיסוף העדין הזה.
בספרד משקה זהה זה מכונה " קפה קון- לאש" , ואילו הגרמנים מכנים אותו מילצ'קפה. אגאנים לא צריכים להרגיש שנמצאים מחוץ למתכון הקפה הזה. למי שאוהב לאכול את הקפה שלו בקינוח, אל תפספסו את בית הקפה au lait creme brulée הזה.
רכיבים
- 1 חלק קפה חזק וחם (צלי צרפתי)
- חלק 1 חלב מאוד
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
לתוך כוס גדולה, שפכו חלקים שווים של קפה חם חזק וחלב מאודה, ושמרו את הקצף.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
בוחשים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
כפית קצף שמור מלמעלה ומגישים חם.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
אם אתה אומנותי, ייתכן שתרצה לנסות להשתמש בחלב המאודה ליצירת אמנות לאטה.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
כיצד להכין חלב מאודה ללא מכונת אספרסו
אתה לא צריך שרביט קיטור מפואר או מכונת אספרסו להכנת חלב מאודה בבית. להלן טכניקה חסינת תקלות שמניבה תוצאות מעולות.
שופכים את כמות החלב הרצויה לצנצנת זכוכית (צנצנת מייסון עובדת טוב).
הברג על הכיסוי ונער את הצנצנת בחוזקה למשך 45 שניות. זה ישלב אוויר (בדומה למתרחש כאשר מקציפים שמנת כבדה). תפסיק לנער כאשר החלב הכפיל את נפחו.
משחרר את הכיסוי והניח את הצנצנת במיקרוגל ומחמם לגובה למשך 30 עד 45 שניות. צפו בזה בזהירות. אם החלב מתחמם מדי, האוויר שזעזתם לתוכו יתפוגג. כלל אצבע טוב הוא לחמם עד שהצנצנת חמה למגע אך לא כל כך חמה שתצטרך מחזיק סיר.
הוציאו מהמיקרוגל והעבירו את הקצף מלמעלה לצד בזמן שאתם שופכים את החלב המאודה לקפה. ואז כף את הקצף היקר ביותר מלמעלה.
תגיות מתכון:
- קפה
- ארוחת בוקר
- צרפתית
- יום האב
