saraidasilva / Getty Images
אמפנדס הם מחזורי קליפות מאפה הנעשים על ידי קיפול בצק על מילוי, איטום ובישולו, אם על ידי אפייה או טיגון. כמעט לכל אי בקריביים יש מתכון למילויים מתוקים או מלוחים.
-
בצק אמפנאדה
קימברלי ווקר / גטי אימג'ס
כל אמפנדה טעימה מתחילה בבצק. בבישול בקריביים הלטיניים תתקלו בשני סוגים של בצק. האחד הוא בצק קמח פשוט כמו קרום פאי, והשני בצק צהוב אדמדם המיוצר עם יוקה. ניתן להשתמש בבצק אחד להחלפה, אך למתחילים, נסו קודם את בצק הקמח הפשוט.
-
אמפנדס שלב אחר שלב
לארה האטה / תמונות גטי
-
אמפנדס בקר
סרסאנג / Getty Images
בקר הוא אולי מילוי האמפנדה הפופולרי ביותר. ואז יש גם את מילוי הפיקדילו הפופולרי. אתה יכול גם להחליף בקר בקר בקר טחון.
-
אמפנדס עוף וטורקיה
אוכל פוטוגרפיה Eising / Getty Images
עוף הודו גרוס או גרוס מכינים גם מילוי אמפנדה מעולה.
-
צ'וריסו אמפנדס חזיר
ג'ואן שמלץ / גטי אימג'ס
צ'וריסו הוא נקניק חזיר מנוסה מאוד הפופולרי באיים דוברי הספרדית. אתה יכול גם להשתמש בשר חזיר מושך או נקניק טחון.
-
אמפנדס פירות
אדלסל ליטל / פליקר / CC BY-SA 2.0
ניתן למלא את אמפנדס במילויים מתוקים, כמו פירות. תפוחים או בננות הם בחירה פופולרית. תיהנו מהם כקינוח או כחטיף.
-
אמפנדות ירקות
אנאבל ברקי / תמונות גטי
-
אמפנדות דגים ופירות ים
פיליפ דזנק / גטי אימג'ס
פירות ים ודגים הם מילויים פופולריים לאמפנדות. זה לא מפתיע מכיוון שהים הקריבי מציע שפע של דגים ורכיכות.
-
אמפנדס גבינה
LauriPatterson / Getty Images
אתה יכול להשתמש בגבינה הגרוסה המועדפת עליך ופשוט להכין אמפנדה גבינה או להוסיף מרכיבים אחרים שהולכים טוב עם הגבינה. אם אתה גם חובב פיצה אתה יכול לעשות אמפנדה של פיצה.
