ריטה מאה / גטי אימג'ס
- סה"כ: 2 שעות 30 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 2 שעות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 125 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 15 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 125 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 17 מג | 6% |
| נתרן 57 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 15 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 59 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון סלט האמברוסיה הזה מכין סלט פירות חג טעים וזה סופר קל להכנה. מרשמלו מיניאטורי וקוקוס מעניקים לסלט הפירות מרקם מדהים. אתה יכול גם להוסיף חתיכות פקאן או אגוז אם תרצו קצת קראנץ אגוזי.
מגישים את הסלט בקערות, על עלי חסה, או על מצע של ירקות מעורבים להצגה מקסימה. הניגוד של סלט שמנת משובץ הפירות על ירקות הוא חגיגי.
אמברוסיה הייתה האוכל של האלים היוונים, והעניקה להם אלמוות. השם של אמברוזיה סלט זה הוא תחושה מתאימה לאחת המוגשות לעתים קרובות בחופשות סוף השנה, כמו מסיבות חג המולד. אננס הוא גם סמל של אירוח, רגש נוסף המתאים למסיבות וכינוסים.
אבל נראה שהסלט הגיע מסוף המאה ה -19. פירות משומרים הם נוחות בחורף כאשר פירות טריים לא היו זמינים. תפוזי מנדרינה טריים זמינים כעת בחודשי החורף, או שתוכלו להשתמש בתמורים - שיש להם את היתרון לקלף.
רכיבים
- 1 כוס נתחי פרי מעורב או קוקטייל פירות, סחוטים
- 1/2 כוס קטעי תפוז מנדרינה
- 1/2 כוס טיפים באננס
- 1/4 כוס דובדבני מראשינו, מחציתם
- 1/4 כוס ענבים אדומים ללא זרעים
- 1/2 כוס מרשמלו מיניאטוריים
- 3/4 כוס שמנת חמוצה, או כנדרש
- 1/4 כוס קוקוס פתיתי, לקישוט
- 6 עלים חסה (או ירקות מעורבים)
שלבים לעשות את זה
מסננים היטב את כל הפירות.
שלב את הפירות הסחוטים, המרשמלו, השמנת החמוצה והקוקוס, תוך ערבוב עדין אך ביסודיות.
מכסים ומכניסים למקרר לסלט הפירות עד שהוא צונן היטב.
מגישים את הסלט על עלי חסה או ירקות מעורבים.
טיפים
- אם אתם מגישים קהל או לוקחים קערה של סלט אמברוזיה לקלחת, אתם במקום זאת תוכלו לסדר פירות מלמעלה כדי ליצור עיצוב ולדלג על החסה. שמנת חמוצה מוסיפה אלמנט טארט לסלט אמברוזיה, אבל אם אתם מעדיפים, אולי השתמש ביוגורט יווני רגיל או ביוגורט רגיל. לשם וריאציה מתוקה יותר, תוכלו להשתמש ביוגורט ממותק או קצפת. עם זאת, קצפת לא מחזיקה זמן רב ולכן עליכם לקחת בחשבון זאת רק כשמגישים את הסלט באופן מיידי. תוכלו ליצור יצירתי עם סלט אמברוזיה ולכלול או להשמיט סוגים רבים של פירות ואגוזים שיתאימו לטעמכם או לרגישויות המזון. המפתח הוא שמירה על עקיצות הפירות בערך באותו גודל ולכן הן מתערבבות היטב.
תגיות מתכון:
- סלט
- קינוח
- דרומית
- חג המולד
