אשלי אדמס

• הייתה ללא חלב מאז שנות העשרה שלה. חווית הבישול המקצועית כטבח של מסעדה, מבשלת ראש ואופה. מחבר ספר הבישול "מטבח ללא חלב"

ניסיון

אשלי אדמס היא סופרת לשעבר של The Spruce, תורמת מתכונים ומאמרים במשך יותר משבע שנים. היא עבדה בתחומים רבים בענף המזון והמסעדות ללא חלב. החל מהוראת סדנאות בישול טבעוניות, צמחוניות ונטולי חלב ועד עבודה כטבחית, אופה, ויוצרת מתכונים במספר מסעדות, היא תורמת את הידע שלה בטכניקות ותזונה קולינרית עם הסובבים אותה. היא כתבה ספר על בישול ללא חלב ופרסמה מאמרים בפרסומים מודפסים ובאינטרנט.

חינוך

אשלי אדמס היא בעלת תואר ראשון באנגלית מאוניברסיטת אוהיו. בעלת השכלה מעשית בבישול ללא תחליפי חלב והחלפות, הן בענף המסעדנות והן כטבחית ביתית.

פרסים ופרסומים

מחבר הספר "המטבח ללא חלב: 100 מתכונים לכל המאכלים שמנת שאתה אוהב - ללא לקטוז, קזאין או חלב" (Fair Winds Press, 2014).

היא תרמה מאמרים וצילום גם לפרסומים שונים, כולל GOOD, Narrative, San Francisco Medicine, Anchorage Press, Anchorage Daily News, PDN, Tundra Telegraph, The Tundra Drums, Alaska Dispatch, ו- Kashi Journal.

מומחיות: ללא חלב, טבעוני, צמחוני, אפייה

על האשוחית

Spruce, מותג Dotdash, הוא אתר חדש מסוג הבית המציע טיפים והשראה מעשיים בחיים האמיתיים שיעזרו לך ליצור את הבית הטוב ביותר שלך. משפחת המותגים Spruce, כולל Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets ו- Spruce Crafts מגיעה ביחד ל -30 מיליון איש בכל חודש.

כבר למעלה מ 20 שנה, מותגי Dotdash עוזרים לאנשים למצוא תשובות, לפתור בעיות ולקבל השראה. אנו אחד מ -20 מפרסמי התוכן הגדולים ביותר באינטרנט על פי comScore, חברת מדידת אינטרנט מובילה, ומגיעים ליותר מ -30% מאוכלוסיית ארה"ב מדי חודש. המותגים שלנו זכו באופן קולקטיבי ביותר מ 20 פרסים בתעשייה בשנה האחרונה בלבד, ולאחרונה, Dotdash זכה בתואר המוציא לאור של השנה על ידי Digiday, פרסום מוביל בענף.