הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 1 קילו (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 436 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 77 גרם | פחמימות |
| 27 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 קילו (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 436 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 4 מג | 1% |
| נתרן 154 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 77 גרם | 28% |
| סיבים תזונתיים 22 גרם | 79% |
| חלבון 27 גרם | |
| סידן 199 מג | 15% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון זה לפולים ירוקים עם בייקון מלא בטעם נהדר. ההלבשה בסגנון גרמני פשוטה וטעימה. השתמש בפולים ירוקים טריים או קפואים למתכון זה.
הוסף עוד בייקון, אם תרצה. שילוב של שעועית ירוקה טרייה ופולי שעווה צהובים הוא מושך וטעים.
רכיבים
- 1 קילו שעועית ירוקה טרייה או שעועית שעווה, או שילוב
- 4 עד 6 רצועות בייקון
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 1 כף סוכר גרגיר
- 1/4 כוס חומץ סיידר
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מבשלים שעועית טרייה בסיר מכוסה בכ -1 1/2 כוס מים עם 1/2 כפית מלח כשר עד שהם רכים. לחלופין, לבשל שעועית ירוקה קפואה על הכיריים במים על פי הוראות החבילה.
מסננים את השעועית הירוקה ושומרים כ- 3/4 כוס מנוזל הבישול. אם אין לך מספיק נוזלים, השתמש בכמות עוף נמוכה בנתרן או במים.
קוביות בייקון. בסיר או במחבת, לטגן את הבייקון הקובץ עם הבצל עד שהבייקון מבושל והבצל משחים קלות.
מוסיפים את נוזל השעועית השמור לתערובת הבייקון. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ -4 עד 5 דקות, או עד שהתערובת צמצמה בחצי.
מוסיפים את הסוכר, חומץ סיידר והשעועית המבושלת. מחממים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
וריאציה של מתכון
- כדי להסמיך את הרוטב, מערבבים 2 כפיות קורנפלור לנוזל הבישול שעועית ירוקה שמורה. מוסיפים אותו לתערובת הבייקון ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהוא מסמיך. מוסיפים את הסוכר, החומץ והשעועית. מחממים דרך ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
תגיות מתכון:
- שעועית
- תוספת
- גרמנית
- ארוחת ערב משפחתית
