Cultura / ברט סטיבנס / Riser / Getty Images
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 274 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 46 גרם | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 274 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 8% |
| שומן רווי 2 גרם | 9% |
| כולסטרול 8 מג | 3% |
| נתרן 538 מג | 23% |
| סה"כ פחמימות 46 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 73 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אם אתם מחפשים אוכל אחר בסלט תפוחי אדמה מסורתי, הגעתם למקום הנכון. זהו סלט תפוחי אדמה גרמני חם ובעל טעם, עשוי עם בייקון, תפוחי אדמה, ורוטב חומץ טנגי. יש לו טעם ייחודי מכל העונה - וכמובן הבייקון הטעים הזה!
ישנם שלושה סוגים עיקריים של תפוחי אדמה שבהם אתה יכול להשתמש:
- שעווה: תפוחי אדמה אלה הם בעלי עור דק וכמות העמילן הנמוכה ביותר, ולכן הם עומדים לרתיחה - וכך הם הטובים ביותר לסלט תפוחי אדמה. אתה יכול גם לקלף את העור לסלט תפוחי אדמה זה, או להשאיר אותו דולק. תפוחי אדמה מסוגים אלה נמכרים תחת שמות תפוחי אדמה אדומים, חדשים או אצבעות. אדמה, תפוחי אדמה חדשים או אצבעותיים. לכל המטרה: זנים אלה - זהב לבן ויוקון - נוטים להיות עמילן יותר מתפוחי אדמה שעווה. הם עובדים טוב גם בסלטים תפוחי אדמה. עמילן: בעוד שתפוח האדמה ראסט הוא אופציה נהדרת לאפייה, זה לא כל כך כשמכינים סלט תפוחי אדמה. יש להם עור עבה וכמות העמילן פירושה שהם יתפרקו במהלך הרתיחה.
רכיבים
- 5 פרוסות בייקון (חתוכים לקוביות ובושלו עד פריכות)
- 2 כפות טפטפות בייקון
- 1 1/2 כף קמח לכל המטרה
- 1 כף סוכר גרגיר
- כפית מלח
- 1 כף חרדל מוכן
- 1/2 כוס חומץ סיידר
- 1/2 כוס מים
- 4 כוסות תפוחי אדמה מבושלים חתוכים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מרתיחים תפוחי אדמה חתוכים כבר עד לבישולם. הניחו בצד.
מבשלים את הבייקון. רק וודא שאתה שומר על הטפטפות. הניחו אותו בצד להתקררות.
מחממים טפטפות בייקון במחבת מוקפצת. מערבבים פנימה קמח, סוכר, מלח וחרדל.
מוסיפים בהדרגה חומץ ומים, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה.
המשיכו לבשל על אש נמוכה, תוך ערבוב עד להסמיכה.
מוסיפים תפוח אדמה ומחממים דרך, תוך ערבוב עדין לתערובת.
כשמחממים תפוחי אדמה, מפזרים עליהם את הבייקון השמורה ומגישים חם.
תהנה!
כיצד לקנות ולאחסן תפוחי אדמה
טיפים אלה יכולים לעזור לך להפיק את המרב מתפוחי האדמה שלך:
בחר תפוחי אדמה שלא נבטו או שאינם נראים קמטים. הם עשויים להשתנות בגודלם, וזה בסדר כיוון שקוצצים אותם לסלט תפוחי אדמה לנתחים בגודל דומה אפילו לבישול.
כשאתם מחזירים את תפוחי האדמה הביתה, וודאו שהם יבשים ואחסנו אותם בשקית נייר חומה. הניחו את השקית במקום קריר וחשוך. תפוחי האדמה יכולים להימשך מספר שבועות שם.
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- ארוחת צהריים
- גרמנית
- אביב
