קייטי וורקמן / themom100
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 208 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 12 גרם | פחמימות |
| 29 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 208 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 227 מג | 76% |
| נתרן 1318 מג | 57% |
| סה"כ פחמימות 12 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 29 גרם | |
| סידן 102 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
באיזו עונה תהיה, איזו משפחה לא אוהבת מוקפץ טוב? הם נהדרים להכין בחודשים הראשונים של השנה כשאתם מחפשים מנות מהירות ובריאות לנסות ולחזור למסלול אחרי טירוף החג. במתכון זה נאמר שהוא מגיש שש עד שמונה, אבל אפילו משפחה בת ארבע יכולה להכין בו די שקע ― אולי יש לך כמה שאריות, אשר מתחממות יפה במיקרוגל (אל תחמם אותן יתר על המידה) השרימפס יתקשה). בישול עם ווק הוא נהדר.
רוטב שום צ'ילי הוא אחת הדרכים הגדולות ביותר לפגוע בטעם של מוקפץ. צנצנת תימשך לנצח במקרר שלך ותספק לך דרכים נצחיות להוסיף עניין למנות אסייתיות שונות. אם אינך מעוניין להשתמש בשרימפס ג'מבו, אתה יכול להשתמש בגודל גדול או גדול במיוחד ― פשוט צמצם את זמן הבישול הראשוני בדקה.
אטריות אורז הן שינוי קצב כה מהנה מאטריות חיטה רגילות (ומרכיב נהדר אם אתה נטול גלוטן; בדוק את האריזה כדי לוודא). הקפידו לא להכביד עליהם במים החמים, אחרת הם יהפכו עכורים. אתה רוצה להוציא אותם כשהם גמישים, אך עדיין יש מעט תקיפות, מכיוון שהם ימשיכו לבשל ברוטב מעל הכיריים.
רכיבים
- 8 אונקיות אטריות אורז (רוחב לינגוויני)
- 2 כפיות קורנפלור (מומס בשתי כפות מים)
- 1 כוס עוף פחות או נתרן ירקות
- 1/3 כוס רוטב סויה פחות נתרן
- 2 כפות שרי יבש
- כפית סוכר
- 1 כף רוטב שום צ'ילי
- 2 כפות שמן בוטנים, ירקות או קנולה
- 1 כף שום (טחון דק)
- 1 כף ג'ינג'ר (טחון דק)
- ג'מבו 2 ק"ג (21/25 ספירה) שרימפס (מופגז ומתוכנן)
- 3 כפות עירית חתוכה
שלבים לעשות את זה
הביאו כ 6 כוסות מים לרתיחה בסיר. הניחו את אטריות האורז בקערה גדולה, שפכו את המים מעל והשתמשו במלקחיות או במזלג כדי להזיז את האטריות, תוך ערבוב כל דקה לערך עד שהן די גמישות אך לא רכות. מסננים את האטריות ושטפו אותן במים קרים.
בינתיים, בכלי משלבים את הקורנפלור במים, מרק, רוטב סויה, שרי, סוכר ורוטב שום צ'ילי. נענע לשלב היטב.
מחממים את השמן בווק ומוסיפים את השום, הג'ינג'ר והשרימפס. מערבבים טיגון במשך 2 דקות עד שהשרימפס ברובו ורודים מבחוץ, ואז מוסיפים את אטריות האורז הספוגות וזורקים יחד. שופכים פנימה את הרוטב (מנערים אותו עוד פעם לפני ששופכים פנימה), וזורקים מדי פעם את השרימפס והאטריות כשהרוטב מתבשל ומתעבה כ -3 דקות.
מגישים חם עם עירית למעלה.
תגיות מתכון:
- שרימפ
- מנה ראשונה
- אסיה
- ארוחת ערב משפחתית
