MilStan / Flickr / CC BY 2.0
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 16 חתיכות (16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 389 | קלוריות |
| 32 גרם | שמן |
| 25 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 16 חתיכות (16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 389 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 32 גרם | 41% |
| שומן רווי 16 גרם | 80% |
| כולסטרול 54 מג | 18% |
| נתרן 6 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 25 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 26 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
יש לי מתכונים לטורט Bajadera ושוקולד Bajadera באתר שלי אבל הם הפרשנות שלי לטורט האותנטי. מיה דרגוביץ 'מאוסייק, קרואטיה, סיפק את המתכון הזה לדבר האמיתי. הוא שטוח ודומה לחתיכה אמיתית משוקולד בג'דרה, שעל שמו נקרא הקינוח.
זהו קינוח קל ללא אפייה שהילדים יכולים לעזור להכין. זה יעשה מתנה אכילה נהדרת במיוחד אם היא עטופה בקופסה יפה.
רכיבים
- 7 אונקיות ביסקוויטים חמאה (כמו פטיט בור)
- 1 1/2 כוס אגוזי מלך (או שקדים קלופים קלופים)
- 1 1/4 כוסות סוכר
- 4 גרם חמאה (1 מקל)
- 1/4 כוס מים
- 3 אונקיות שוקולד מריר או חצי מסיס
- לזיגוג:
- 3 1/2 אונקיות שוקולד מריר או חצי מסיס
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות מים
- 3 גרם חמאה
שלבים לעשות את זה
שמים ביסקוויטי חמאה (כמו פטיט ביורה) ואגוזים בקערה של מעבד מזון. דופק עד טחון דק. מעבירים לקערה גדולה.
בקערה חסינת חום, מיקרוגל 1 1/4 כוסות סוכר, 4 גרם חמאה ו -1 / 4 כוס מים עד להמסה. מערבבים לחלוטין. מוסיפים לתערובת אגוזי ביסקוויט ומערבבים עד לאיחוד טוב. מחלקים לשניים.
בקערה חסינת חום ממיסים 3 גרם שוקולד ומערבבים לחצי מתערובת האגוזים.
בסופו של דבר עם שלוש שכבות פלוס הזיגוג. בעזרת אצבעות מעט לחות, מורחים מחצית מתערובת האגוזים הביסקוויטים הרגילים בשכבה אחידה לתחתית התבנית המרובעת בגודל 8 אינץ '.
שוב, בעזרת אצבעות מעט לחות, מורחים את כל תערובת האגוזים של ביסקוויט השוקולד בשכבה אחידה. השתמשתי בשוקולד חלב כי זה מה שהיה לי על היד. אם אתה משתמש בשוקולד חצי חריף, הוא יהיה כהה יותר והשכבות נבדלות יותר. ואז, שוב בעבודה עם אצבעות מעט לחות, מורחים את שארית תערובת האגוזים הביסקוויטיים הרגילים בשכבה אחידה למעלה.
להכנת הזיגוג: בקערה חסינת חום ממיסים 3 1/2 גרם שוקולד, 3 כפות סוכר ו -3 כפות מים. מערבבים היטב ומוסיפים בהדרגה את 3 אונקיות החמאה תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. יוצקים מעל הטורט ונותנים להתקרר. מקררים בכדי להקל על החיתוך. זה עשיר מאוד ומתוק, כך שמלבנים או ריבועים קטנים יעשו יפה. Dobar tek! ( בון קטן !)
תגיות מתכון:
- עוגה
- קינוח
- מזרח אירופאי
- ארוחת ערב משפחתית
