המבורגרים ממולאים גבינה בייקון.
האשוחית
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 המבורגרים (3 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 878 | קלוריות |
| 55 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 85 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 המבורגרים (3 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 878 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 55 גרם | 70% |
| שומן רווי 26 גרם | 131% |
| כולסטרול 288 מג | 96% |
| נתרן 914 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 85 גרם | |
| סידן 620 מג | 48% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
צ'יז בורגר זה עם הבייקון והגבינה ממולאים בתוך הקציצה. ההפתעה הקטנה הזו הופכת המבורגר טעים נהדר. זה מתכון מושלם לארוחה מהירה של חצות השבוע, לבישול מזדמן ולחלוט זנב.
תרצו לבחור בשר בקר שיש בו מספיק שומן כך שהוא ישמור היטב כשממלאים אותו. תערובת שומן 80/20 (20 אחוז) טובה. לרוע המזל, בקר טחון רזה יותר נוטה להתפרק, ותמלא את המלית הטעימה שלך לפני שתוכל ליהנות מההמבורגר.
שימו לב שעליכם לבשל את הבייקון שלכם לפני שתוסיפו אותו למלית. אחרת, בייקון גולמי בתוך המבורגר עדיין יהיה גולמי כשהמבורגר מתבשל. אם אתה מעדיף בצל מבושל, אתה יכול לטגן את הבצל שלך לפני שתוסיף לו את התערובת. אחרת, הוא יתחמם אך עדיין יש לו טעם גולמי, אשר אנשים מסוימים מעדיפים.
רכיבים
- 1/2 כוס בייקון (מבושל ומפורר בפירוט)
- 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- 1 כוס גבינת צ'דר חריפה (מגורדת)
- 1 קילוגרם בשר בקר טחון
- 1/2 כפית ספייק (או מלח מתובל)
- 2 כפות בירה (שטוחה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אספו את החומרים לבורגנים ממולאים עם גבינה כפולה. האשוחית
מאחדים בקערה בינונית את הבייקון, הבצל וגבינת הצ'דר ומניחים בצד.
שלבו את הבייקון, הבצל וגבינת הצדר. האשוחית
מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. אתה יכול גם להכין את אלה על הכיריים או בתנור.
מערבבים את הבקר הטחון, תיבול ספייק (או מלח מתובל) ובירה.
מערבבים את הבקר הטחון, תיבול ספייק (או מלח מתובל) ובירה. האשוחית
מפרידים את התערובת לשש חלקים שווים.
נפרד לשש מנות שוות. האשוחית
כדי לעצב את התערובת לקציצות דקות, הניחו כל אחת בין שתי יריעות נייר שעווה על גבי קרש חיתוך מרופד או נייר אפיה. השתמשו בצלחת עם שטוח למטה כדי ללחוץ כל אחד מהם לקציצה דקה בעובי של 1/4 אינץ’ורוחבה כ -4 אינץ’.
מעצבים את התערובת לשש קציצות. האשוחית
יוצרים שפה בשולי שלוש הקציצות.
צור שפה על הקציצות. האשוחית
מניחים את תערובת הבייקון / הבצל / גבינה על שלוש קציצות מסודרות. מעל אלה עם הקציצות הנותרות ולחץ יחד על הקצוות כדי לאטום אותן.
מניחים את תערובת הבייקון / הבצל / גבינה על שלוש קציצות מסודרות. האשוחית
גריל, צלה או טגן את ההמבורגרים עד שהם עשויים היטב (טמפרטורה פנימית של 165F), בערך 4 עד 5 דקות לכל צד. מכיוון שהמבורגרים אלה יהיו עגולים מהרגיל, ייקח יותר זמן לבשל מאשר קציצות לא ממולאות. הקפד לבדוק את הטמפרטורה.
גריל, צלה או מטגן את ההמבורגרים. האשוחית
לאחר הבישול, הסר את הקציצות מהאש והניח אותן על לחמניות קלויות.
הניחו המבורגרים על לחמניות קלויות. האשוחית
הדף את ההמבורגרים עם התבלינים האהובים עליך והגיש.
המבורגרים ממולאים גבינה בייקון. האשוחית
טיפים
- המבורגרים ממולאים זקוקים ללחמנייה חזקה יותר מאשר המבורגרים לא ממולאים - אולי תבחרו בריוש או רול קייזר ולא בלחמנייה רכה. כמו כן, לא תחתוך את ההמבורגרים לשניים כשמגישים כי המילוי ייזלף. תמיד מגישים המבורגרים ממולאים באזהרה. סילון גבינה חם לבה מהמבורגר שלך אינו הפתעה נעימה . עדיף לחכות כמה דקות לפני שננשנשת אחת מכיוון שהגבינה נשארת חמה מסוכנת די הרבה זמן לאחר שעזבה את הגריל. תן לאדם הנועז ביותר לשולחן שלך לנשנש קטן כדי לבדוק אם זה בטוח. אתה תצטרך הרבה מפיות כשאתה מגיש את ההמבורגרים הממולאים שלך, כיוון שהמילוי יכול להשפריץ במפתיע. כמו כן, עדיף לא ללבוש את הבגדים הטובים ביותר שלך בזמן שאתה מתחפר בהמבורגר הזה.
תגיות מתכון:
- בייקון
- המבורגרים ממולאים
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
