דיאנה ראטריי
- סה"כ: 85 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
אל תהסס להשתמש בצליה גדולה יותר ולהגדיל את הבייקון ומרכיבים אחרים באופן יחסי. מגישים את צלוי החזיר הטעים הזה עם תפוחי אדמה ושעועית ירוקה או תירס לארוחה משפחתית דשנה וטעימה.
רכיבים
- צלי חזה חזיר צלוי (ללא עצם, בערך 2 עד 3 פאונד)
- 2 כפות תערובת תיבול סטייק (כמו תערובת סטייק מונטריאול או שיקגו)
- 1 כף סוכר חום
- 5 עד 7 פרוסות בייקון
- לזיגוג:
- 1/3 כוס מרמלדת תפוז
- 1/3 כוס רוטב צ'ילי
- 2 כפות סוכר חום (ארוז)
- 2 כפות חרדל קריאולי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
שלב את תיבול הסטייק וכף סוכר חום; שפשף את התערובת על כל הצלייה.
שים את הצלייה בתבנית מרופדת בנייר כסף. מסדרים את הבייקון מעל החזיר, תוחכים את הקצוות מתחת לצלייה.
צולים לכ- 140 F על מדחום לקריאה מיידית, או בערך 55 דקות.
שלב מרכיבי זיגוג. מברישים בנדיבות את תערובת הזיגוג על הצלייה וממשיכים לצלות במשך 15 דקות, או עד שהצלייה נרשמת בערך 155 F על מד חום או מדחום לקריאה מיידית.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- ירך חזיר
- ארוחת ערב
- דרומית
- נפילה
