האשוחית
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1226 | קלוריות |
| 70 גרם | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 135 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1226 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 70 גרם | 90% |
| שומן רווי 20 גרם | 98% |
| כולסטרול 418 מג | 139% |
| נתרן 594 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 135 גרם | |
| סידן 197 מג | 15% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
באפו עוף ותרד קל זה, שדי העוף נטולי העצמות פשוט נאפים על מצע תרד עם עגבנייה ובצל בצל ירוק. אל תהסס להשתמש בתערובת המלח התיבול האהובה עליך במקום בתיבול הקג'ון או הקריאולי, או השתמש בתערובת עשב נטולת מלח כדי לתבל את העוף.
קל מאוד להתאים את המנה באמצעות החומרים המועדפים על משפחתך או עם החומרים שיש בידך. העגבניות והבצל מוחלפים בקלות ברוטב סלסה עדין או בינוני או פיקנטה, או משתמשים בפחית 14.5 אונקיה של עגבניות חתוכות קלות.
רכיבים
- 12 עד 16 גרם תרד טרי (שטוף וקצוץ)
- 1/4 כוס מרק עוף
- 4 חצאי חזה עוף (טווח חופשי וניזון מתירס, או כל מה שאתה מעדיף)
- 1 עגבניה גדולה (עם גרעינים, גרעינים וקוביות)
- 4 בצל ירוק חתוך (עם ירוק שלם)
- תיבול קריאולי (או תיבול קייג'ון, או תערובת תיבול אחרת, לפי הטעם)
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- אופציונלי : פרמזן מגורד או גבינת מוצרלה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים תנור לחום של 350 מעלות משמנים קלות תבנית בגודל 9 ס"מ על 13 ס"מ על 2 ס"מ, או מרססים את התבנית בתרסיס לבישול.
האשוחית
הכניסו את התרד הטרי לתבנית ואז זליפו מלח ופלפל.
האשוחית
הוסף מרק עוף.
האשוחית
מניחים את נתחי העוף בין גיליונות הניילון הנצמד וקולעים קלות עד שהם אפילו עוביים.
האשוחית
מפזרים עוף עם תערובת תיבול ופלפל. אם תערובת התיבול ללא מלח, מפזרים מעט את העוף במלח כשר.
האשוחית
מסדרים את העוף מעל התרד ואז מפזרים את העגבנייה הקובעת והבצל הירוק.
האשוחית
מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים את העוף והתרד למשך 20 דקות.
האשוחית
חושפים ואופים 10 עד 15 דקות יותר, או עד שהעוף מבושל עד 165F לפחות.
האשוחית
אם רוצים, מעל את תערובת העוף והעגבנייה עם גבינת פרמזן מגורדת טרייה או מוצרלה מגורדת כחמש דקות לפני שהתבשיל מוכן.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפ
- בבחירת שדיים עוף, ישנן מגוון אפשרויות, החל מהזן הטיפוסי שנקנה בחנות שלך ועד לטווח חופשי, מוזן תירס. הכל תלוי מה ההעדפות האישיות שלך. רק זכור כי בבחירת שדדי העוף שלך, אם תחליט ללכת עם האפשרות לטווח תירס, האוכלים תירס, הבשר עשוי להיראות קצת יותר בצד הצהוב, בגלל התירס שהאכלו אותו.
וריאציות
- החלף את התיבול הקריאולי או הקיג'ון בתיבול מושחר שחריף. מקפיצים בכ -1 / 2 כוס כוס גבינת מוצרלה מגורדת 10 דקות לפני סיום המנה. מקציפים עוף עם עוד גבינת פרמזן לפני ההגשה. מאכלים את המנה עם חתיכות עוף עצמות עם העור: מחממים 2 עד 3 כפות שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מניחים את נתחי העוף בשמן החם בצד העור כלפי מטה. מבשלים 3 עד 5 דקות, או עד שהעור משחים. הופכים ומשחימים עוד 2 דקות. מסדרים את נתחי העוף על התרד, עם הצד כלפי מעלה. אופים כנדרש, למעלה, אך אופים כ- 30 דקות לאחר הסרת נייר הכסף (או עד שהעוף מגיע ל -166 F).
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת ערב
- קג'ון
- נפילה
