מרק גזר שמנת. צילום © מולי ווטסון
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 279 | קלוריות |
| 17 גרם | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 279 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 17 גרם | 22% |
| שומן רווי 11 גרם | 53% |
| כולסטרול 49 מג | 16% |
| נתרן 923 מג | 40% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 25% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 117 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מרק הגזר הקרמי הזה שופע ומספק. המרכיבים המעטים האלה משתלבים בטיפול במזג אוויר קר עשיר, מתוק ונטול עמוק. מגישים עם לחם לבבי וקרום לטבול במרק או לוגם את הטיפות האחרונות בתחתית הקערה.
רכיבים
- גזר 2 קילו
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל צהוב גדול (קצוץ)
- 4 כוסות ציר עוף או מרק ירקות
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- מקפים מלח ים משובח
- מקפים פלפל שחור טרי טחון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
לשפשף ולקצוץ גזר. בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. המס את החמאה. מוסיפים את הבצלים ומבשלים תוך ערבוב, עד שהבצל רך, כ -3 דקות.
מוסיפים את המרק והגזר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שהגזר רך, בערך 25 דקות.
מערבבים מרק בבלנדר או במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה, או מערבבים עם בלנדר ידני בסיר. מערבבים שמנת ומחממים על אש נמוכה עד שהיא חמה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
היזהר בעת מיזוג מרכיבים חמים
אדים מתרחבים במהירות בבלנדר, ויכולים לגרום להתזה של חומרים בכל מקום או לגרום לכוויות. כדי למנוע זאת, יש למלא את הבלנדר רק שליש מהדרך למעלה, לפרוק את החלק העליון ולכסות במגבת מטבח מקופלת תוך כדי מיזוג.
תגיות מתכון:
- גזר
- מרק גזר שמנת
- תוספת
- אמריקאי
