אורז קארי אפוי עם מתכון אפונה

דיאנה ראטריי / האשוחית

• סה"כ: 70 דקות
• הכנה: 15 דקות
• טבח: 55 דקות
• תשואה: תריסר (12 מנות)

5 דירוגים הוסף תגובה

האורז האפוי הפשוט הזה מתובל באבקת קארי, חמאה וירקות. המתכון דורש אפונה, אבל השתמשתי בתערובת גזר ואפונה לקבלת צבע וטעם נוספים.

תיהנו מאורז טעים זה עם עוף או דגים.

רכיבים

• 2 1/2 כוסות מים רותחים
• כפית מלח
• 1 1/4 כוסות אורז לא מבושל ארוך
• 1/4 כוס חמאה
• 1 1/2 כפיות אבקת קארי (או לפי הטעם)
• 1 1/2 כוס אפונה ירוקה קפואה (מבושלת)
• 1 כף פימיינטו קצוץ דק (או פלפל אדום קלוי)

שלבים לעשות את זה

בתנור הולנדי גדול או בקדרה מכוסה, שלבו מים רותחים, מלח, אורז, חמאה ואבקת קארי.

מכסים ואופים בחום 375 למשך 45 עד 55 דקות.

בדוק את האורז בסיום זמן הבישול, הוסף עוד מים חמים במידת הצורך.

מערבבים את האפונה החמה והמבושלת לתערובת האורז עם פימיינטו.

תגיות מתכון:

• אורז
• קארי אורז
• תוספת
• דרומית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!