סטיב כהן / פוטוליבררי / תמונות גטי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 1 מרוצף אפרסק (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 594 | קלוריות |
| 28 גרם | שמן |
| 87 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 מרוצף אפרסק (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 594 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 28 גרם | 36% |
| שומן רווי 13 גרם | 65% |
| כולסטרול 39 מג | 13% |
| נתרן 217 מג | 9% |
| סה"כ פחמימה 87 גרם | 32% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 38 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון מרוצף האפרסק הזה שותף בפורום שלנו. המלית עשויה באפרסקים טריים, מכוסה ברצועות בצק מאפה.
רכיבים
- 2 כוסות סוכר
- 1/3 כוס קורנפלור
- 8 כוסות אפרסקים טריים (חתוכים)
- 1/2 כפית תמצית שקדים או תמצית וניל
- 1/4 כוס חמאה מומסת
- למאפה:
- 2 כוסות קמח
- 2 כפות סוכר
- קורט מלח
- 1/2 כוס קיצור
- 4 כפות מי קרח
- 1/3 כוס חמאה מומסת
- 1/4 כוס סוכר
שלבים לעשות את זה
חמאה תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ '. מחממים תנור לחום של 400F (200 C / Gas 6)
מילוי:
שלבו סוכר וקורנפלור; לזרוק עם אפרסקים. מוסיפים את תמצית השקדים או הוניל ואת 1/4 כוס החמאה המומסת; להניח בצד.
מאפה:
שלבו בקערת הקמח את הקמח, הסוכר והמלח. חותכים את הקיצור לתערובת הקמח עד שזו תהיה עקביות של קמח תירס. מוסיפים בהדרגה מי קרח תוך ערבוב, רק עד שהבצק שומר על צורתו. מרדדים על לוח מקומח וחותכים לרצועות.
שופכים את תערובת מילוי האפרסק לתבנית המוכנה.
רצועות בצק שתי וערב מעל המלית ומברישים את המאפה בנדיבות עם החמאה שנותרה. מפזרים סוכר ואופים 30 דקות או עד שהקרום שחום.
אתה יכול גם אוהב
אפרסק פריך
כופתאות אפרסק
תגיות מתכון:
- אפרסק
- קינוח
- דרומית
- קיץ
