טילפיה אפויה עם תרד ועגבניות. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 4 עד 6 פילה (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 84 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 18 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 פילה (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 84 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 262 מג | 11% |
| סה"כ פחמימות 18 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 23% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 140 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מחפש ארוחת ערב טעימה, בריאה, ואפשר להכין אותה תוך דקות? דגים וירקות הם הימור טוב. Tilapia הוא דג לבן ידידותי לתקציב שמתבשל במהירות, מה שהופך אותו למצב מהיר לתכניות ארוחות של חצות. עם זאת, יש להחליף סוגים אחרים של דגים פתיתים לבן, כמו בקלה או הליבת, במקום טילפיה, אם זה מה שמיוחד במכולת השבוע. מגישים את הדגים והירקות לצד פילאף אורז, אורז לימוני או תפוחי אדמה חמואים.
רכיבים
- 4 עד 6 פילה טיליה
- 8 עד 12 גרם תרד
- 1/4 כוס מרק עוף
- 1/4 כפית אבקת בצל
- 1 כף תערובת תיבול קריאולית
- 1 עגבניה קטנה (קצוצה)
- 4 בצל ירוק (פרוס דק)
- מלח ופלפל לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
מרססים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ 'עם ספריי בישול ושכבה את התרד על קרקעית התבנית.
מפזרים תרד עם מלח ופלפל ואבקת בצל. מוסיפים את מרק העוף.
מפזרים קלות את פילי הטיליה במלח, פלפל ותיבול קריאולי.
מסדרים את הפילטים מעל התרד ומפזרים עגבניה קצוצה ובצל ירוק חתוך.
מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ואופים בחום של 350 מעלות למשך 12 עד 15 דקות, או עד שדגים מתקלפים בקלות במזלג. מגישים מייד.
טיפים
- מתכון זה יכול להתאמה, במיוחד כשמדובר בירקות. פורסים את הירקות האהובים עליכם לבישול מהיר, כמו פטריות פורטבלו, והוסיפו לתבנית. אם ברצונך להגיש אותו עם ירקות שייקח זמן רב יותר לבישול מכפי שהדגים יבצעו, מטגנים אותם בנפרד על הכיריים. מדדו כמה זמן לבשל את הדגים לפי כמה עבה הפילה. Tilapia נוטה להיות רזה, כך שלא יהיה צורך לאפות אותו למשך זמן משמעותי. אם אתה בוחר דג לבן עבה יותר, הגדל את זמן הבישול בחמש עד 10 דקות. תחליף לכל סוג אחר של ירק ירוק עלים לתרד. קייל, מנגולד שוויצרי, או ירקות קולארד כולם עובדים היטב במתכון זה, אם כי הם ירקות קשים יותר וייתכן שיהיה צורך לבשל אותם קצת יותר זמן מהתרד. תיהנו מאמנות המצגת על ידי הוספת עשבי תיבול טריים קצוצים כקישוט לדג. האפשרויות הטובות ביותר הן שמיר או פטרוזיליה קצוצה. אם הדג שלך נראה מוגזם או יבש, הברש את הפילה בחמאה מומסת כדי להוסיף מעט לחות לתוכם.
גרסאות מתכון
- מחבת טילפיה ותרד: מחממים 2 כפות שמן זית כתית חוץ במחבת בגודל 12 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה. מפזרים את הדגים במלח, פלפל ותיבול קריאולי ומוסיפים את הפילה לתבנית. מבשלים 4 עד 5 דקות מכל צד, או עד שהדג מתקלף בקלות. מוציאים מהתבנית. הוסף למחבת מחבת 1 כף שמן זית, ואז הוסיף את התרד, העגבנייה והבצל הירוק הפרוס, בתוספת מלח, פלפל ואבקת בצל. לטגן עד לבישול לעקביות הרצויה. צלחת את המנה עם הירקות בתחתית הדג בחלקה העליון. טילפיה-פלפל לימון ותרד: ממיסים 2 כפות חמאה במיקרוגל. מערבבים פנימה 2 כפיות גרידת לימון, 1 כף מיץ לימון וכפית פלפל שחור גרוס. יוצקים אותו על הדג לפני האפייה.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ארוחת ערב
- קריאולית
- נפילה
