האשוחית
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: בערך 1/2 כוס (48 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 1 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 0g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: בערך 1/2 כוס (48 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 1 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 898 מג | 39% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 0g | |
| סידן 1 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תיבול מלח הוא נוחות נהדרת, המשלב טעמים טעימים רבים לתערובת אחת. זה קל מספיק לרכוש בסופר, אך גם כל כך פשוט להכין במטבח שלך. ניתן להשתמש במלח תיבול ביתי זה בכל מתכון הקורא מלח מתובל ועשוי להחליף כמה תערובות תיבול נפוצות אחרות. מלבד היותו פחות יקר, צדדיות היא אחד היתרונות הגדולים ביותר להכנת התערובת שלכם. אל תהסס להסתגל עם פחות או יותר מכל אחד מהמרכיבים כך שיתאים לטעמך. (לדוגמה, השמיט את הקארי, עשב השמיר או מלח הסלרי אם תרצה.)
השתמש במלח מתובל זה כמלח שולחן, או השתמש בו בכל מתכון שמזמין מלח מתובל או תערובות תיבול אחרות, כמו תיבול קוג'ון מלוח. זה יכול לעזור להוסיף טעם למנה מרק, תבשיל או מחבת אחרת. זה יהיה נהדר על צ'יפס אפויים בתנור ועל אגוזי פקאן קלויים, בבלילת עוף מטוגנת וקציצת בשר או על המבורגר, ונשפשף על עורו של עוף או הודו שלמים. זהו גם מגע הגימור המושלם לדגים בגריל או לירקות קלויים. מפזרים מעט על צלייה, או השתמשו בה כדי להוסיף טעם בהיר לתפוחי אדמה קלויים או לירקות שורש. תערובות תבלינים ביתיות מייצרות גם מתנות נהדרות!
רכיבים
- 6 כפות מלח
- 1/2 כפית עלי טימין מיובשים
- 1/2 כפית מיורן
- 1/2 כפית מלח שום או אבקת שום
- 2 1/4 כפיות פפריקה
- 1/4 כפית אבקת קארי
- כפית חרדל יבש
- 1/4 כפית אבקת בצל
- 1/8 כפית עשב שמיר
- 1/2 כפית מלח סלרי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
הכניסו את כל החומרים למעבד מזון מיני, מטחנת תבלינים או קפה, או בכלי בלנדר קטן ועבדו במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת עדינה ומעורבת היטב.
האשוחית
אחסן תערובת תיבול בכלי מכוסה היטב במקום קריר ויבש. (חום עלול לזרז את אובדן הטעם ולחות עלולה להרוס את התבלינים.)
תהנה!
טיפים
- הקפד לבדוק את מועדי התפוגה של עשבי התיבול והתבלינים שלך לפני שתוסיף אותם לתערובת המלח המתובלת. לקבלת טעם רענן ואינטנסיבי עוד יותר, קנו תבלינים יבשים שלמים וטוחנים במטחנת תבלינים. לקבלת תערובת המלח הכי מתובלת, יש לאחסן בכוס או פח מתכת מכוסה היטב לקבלת הטעם הטוב ביותר. אתה יכול גם להגדיל את המתכון ולתת מלח מתובל כמתנות. מלאו חלקים לצנצנות או פחים דקורטיביים ואטמו היטב.
גרסאות מתכון
- תערובת המלח המתובלת הזו לא מצריכה שום פלפל שחור אך ניתן להוסיף בקלות 2 כפות פלפל שחור טרי טחון במידת הצורך. לתערובת פיקנטית, הוסיפו כ 1/2 כפית פלפל קאיין. הכפיל את אבקת השום לקבלת טעם שום טוב יותר. לקבלת תערובת מלח מתובלת בת 6 מרכיבים, שלב 6 כפות מלח, 1 כף פלפל שחור גרוס טרי, 2 כפיות פפריקה מתוקה, 2 כפיות אבקת שום, 1 כפית אבקת בצל, ו 1/2 כפית פלפל קאיין. אם אתם מחפשים מתכון בסיסי עוד יותר, נסו תערובת של מלח, אבקת בצל, פלפל לבן, אבקת שום ופפריקה.
תגיות מתכון:
- תבלין
- מלח מתובל
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
