האשוחית
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 489 | קלוריות |
| 23 גרם | שמן |
| 37 גרם | פחמימות |
| 35 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 489 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 23 גרם | 29% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 95 מג | 32% |
| נתרן 386 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 37 גרם | 14% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 35 גרם | |
| סידן 145 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אוהבים בטטות? לא עוד הורדת אותם לצד הצלחת. ירקות השורשים עולים במרכז הבמה בארוחה טעימה ומאוזנת זו. בטטות צלויות ממולאות בתערובת של עוף בגריל מתובל וירקות מוקפצים - כולם זרוקים ברוטב ברביקיו. בין שאתה מבשל לאחד או מחפש דרך חדשה להגניב קייל לארוחת ערב משפחתית, הוסף את המנה הזו לרשימת המנגלים שלך.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 4 בטטות בינוניות
- חזה עוף 1 קילו
- מלח כשר (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- כפית פפריקה
- 2 כפות שמן זית (מחולק)
- 1/2 כוס שאלוט (קוביות)
- 1 פלפל פלפל (קוביות לקוביות 1/4 אינץ ')
- 1 שן שום (טחון)
- 2 כוסות קייל
- 1/4 כוס רוטב מנגל (בתוספת יותר לפי הטעם)
- 1/4 כוס בצל ירוק (פרוס דק)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 375 F.
עוטפים כל בטטה בחתיכת נייר כסף ומניחים על תבנית.
אופים על מתלה מרכזי של תנור למשך 45 דקות עד שעה ו 15 דקות, או עד שתפוחי אדמה רכים למגע וסכין יכולה לחדור בקלות דרך הבשר. הזמן ישתנה בהתאם לגודל תפוח האדמה. אתה יכול גם להתחיל להריח את הארומה המתוקה כשהוא מתקרב לבישול מלא.
מתבלים את שני צידי שדי העוף במלח, פלפל ופפריקה.
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים כף שמן ומניחים להתחמם.
מוסיפים בזהירות את חזה העוף ומאפשרים לבשל 6 דקות.
הפוך לצד השני, צמצם את החום לבינוני ובשל עוד 6 עד 7 דקות, או עד שכבר לא ורוד והטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל -165 פ.
מעבירים לצלחת נקייה כדי לאפשר לנוח ולהתקרר מעט.
לאחר שהתקרר מעט, קוצצים את העוף לקוביות של 1/2 אינץ '.
במחבת נפרדת מוסיפים את יתרת השמן ומטגנים את השאלוט והפלפל. מבשלים כ -2 עד 3 דקות עד לקבלת ריח, תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים את השום והקייל ומבשלים עד שהוא רק מבולל, בערך 2 דקות, ומערבבים ללא הפסקה. מתבלים קלות במלח ופלפל לפי הטעם.
מסירים מהאש ומעבירים לקערה.
מוסיפים רוטב עוף ומנגל לתערובת הירקות ומערבבים עד לאיחוד.
לאחר שתסיים את הבישול בטטות, יש לעטוף ולחתוך 3/4 מהדרך דרך מרכז הבטטה לאורכה, כדי לאפשר מלית.
השתמש במזלג כדי לרסק את הבטטות וגרוף מעט החוצה כדי ליצור חלל עמוק יותר.
כפית כל בטטה כמות אחידה של תערובת ירקות / עוף.
מטפטפים את החלק העליון של העוף ברוטב ברביקיו מחומם במיוחד אם רוצים, ומקשטים בבצל ירוק.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
