אוכלים הספרד / ניטה ווסט
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: משמשת 2 עד 3 כמנה ראשונה
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 167 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 35 גרם | פחמימות |
| 9 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מגישה שתיים עד שלוש כמנה ראשונה | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 167 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 19 מג | 6% |
| נתרן 2436 מג | 106% |
| סה"כ פחמימות 35 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 9 גרם | |
| סידן 187 מג | 14% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שרימפס שום בגריל זה בקליפה סופר טעים וכל כך קל להכנה. ג'מבו או שרימפס גדול עד בינוני-גדול נצלים בקליפות שלהם (אם אתה מעדיף, אתה יכול להסיר את הקליפות). הם מרינדים ברוטב שום מהיר וקל מאוד ואז נצלים במהירות. מכין מנה ראשונה מושלמת או מנה עיקרית לשרת אורחים - הם יחשבו שלקח לכם הרבה יותר זמן להכין!
רכיבים
- 12 שרימפס נמר ג'מבו (או 15 עד 18 שרימפס גדול, רצוי עם קליפות על)
- לרוטב שום
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1/4 כוס רוטב צדפות
- 1 כף רוטב דגים
- 2 כפות סוכר חום (ארוז באופן רופף)
- 6 עד 8 שיני שום (טחון)
- 1 כף מיץ ליים
- מקשטים: 1/2 כוס כוסברה טרייה (כוסברה)
- מקשטים: 1 סיד (חתוך ל טריזים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מערבבים את חומרי הרוטב יחד בקערה. הניחו בצד.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
אם צולים שרימפס ללא קונכיות, דלגו על שני השלבים הבאים. כדי לגריל את השרימפס בקונכיות שלהם, אתה צריך לפתוח את השרימפס כך שהם ישכבו שטוחים בקליפות שלהם על הגריל. השאר את הקליפה במקום, החזק את הסרטנים בידך כך שתתכרבל באופן טבעי לכף היד שלך. או להחזיק את השרימפס על קרש חיתוך. בעזרת סכין חדה, בצע חתך מתחילת הזנב (השאר את הזנב על), דרך אמצע "הבטן" ולמטה אל ראש הסרטון.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
עכשיו הפוך את הסרטנים שעל קרש החיתוך שלך (כך שגבו פונה כלפי מעלה). השתמש בכף היד שלך כדי לשטח אותה על ידי לחיצה עדינה. לאחר שתסיימו, הסרטנייה צריכה להיות שטוחה למדי (אל תדאגו אם הקליפה תתרופף מעט).
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מניחים את הסרטנים בקערה או בתבשיל שטוח. יוצקים מעל את רוטב השום. הרשו לסרטנים להצביע ברוטב בזמן שאתם מחממים את הגריל.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
אם הסרטנים שלך גדולים מספיק כדי שלא ייפלו דרך הסורגים, הניחו ישירות על הגריל. אם הסרטנים שלך קטנים יותר, פרשו תחילה חתיכת נייר אלומיניום או עלה בננה על הגריל ואז הניחו מלמעלה את השרימפס. או שיפוד את השרימפס במקלות שבת (אם עץ, יש להשרות קודם במים).
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מבשלים את הסרטנים בפעם הראשונה שאתה הופך אותם עם מעט מרוטב השאריות. גריל 3 עד 5 דקות מכל צד. סרטנים נעשים כאשר הבשר הופך שקוף לבן ורדרד-לבן (והקליפות הופכות לורוד מאוד אטרקטיבי).
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מגישים מייד עם טריזי סיד או לימון טריים בצד ומפזרים כוסברה טרייה. הם מצוינים באותה מידה לבד או עם אורז.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
טיפים
- הקליפה למעשה מקלה עליהם באכילה והיא אוכל אצבעות נחמד. המתכון הזה קורא להניח את שרימפס הג'מבו ישירות על הגריל. אם השרימפס שלך קטן מדי ויפול דרך הסורגים, תצטרך לשפשוף או להניח על חתיכת נייר אלומיניום או עלה בננה.
תגיות מתכון:
- שרימפ
- מנה ראשונה
- תאילנדי
- קיץ
