ויטני / פליקר / CC2.0
- סה"כ: 3 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 3 שעות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 888 | קלוריות |
| 61 גרם | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 78 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 888 |
| % ערך יומי* | |
| סך השומן 61 גרם | 78% |
| שומן רווי 30 גרם | 151% |
| כולסטרול 318 מג | 106% |
| נתרן 976 מג | 42% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 5% |
| חלבון 78 גרם | |
| סידן 71 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הזה של צ'אק בקר צלוי בסיר ממש מראה כמה נהדר יכול להיות רק כמה מרכיבים. הבשר צלה ארוך ואיטי עם ירקות ארומטיים והתוצאה היא צלי צ'אק רך מזלג ומעליו מיצים טבעיים טעימים.
רכיבים
- 1 כף שמן זית
- 2 כפיות מלח
- כפית פלפל שחור
- צלי צ'ק צ'אק בקר של 1/2 קילוגרם
- 1 כוס גזר (חתוך לקוביות)
- 1 כוס סלרי (קוביות)
- 1 בצל גדול (חתוך לקוביות)
- כפית רוזמרין
- 1/2 מקל חמאה
- אופציונלי: פירה מוכן
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מתבלים צ'אק בקר בנדיבות במלח ופלפל שחור גרוס טרי.
מוסיפים את שמן הזית לתנור הולנדי ובשר בקר על חום בינוני-גבוה מכל הצדדים.
הסר את צלי הצ'אק והוסיף את שאר המרכיבים.
מנמיכים את האש לבינוני ומבשלים את הירקות בחמאה במשך 5 דקות, תוך ערבוב.
הניחו את צ’אק הבשר שצלו בחזרה עם הירקות, כיסו וצלו בתנור שחומם מראש על 275 מעלות למשך שעתיים וחצי, או עד שהמזלג רך.
נותנים לבשר בקר לנוח על קרש חיתוך למשך 10 דקות לפני שהוא פורס כנגד הדגן.
טועמים ומתבלים תערובת ירקות במידת הצורך.
מגישים רגיל או על גבי פירה. כף תערובת ירקות ומיצים מעל ומגישים. תהנה!
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- צלי צ'אק בקר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
