בריאן חגיווארה / Getty Images
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4-5 מנות (4-5 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 502 | קלוריות |
| 32 גרם | שמן |
| 1 גרם | פחמימות |
| 51 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4-5 מנות (4-5 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 502 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 32 גרם | 41% |
| שומן רווי 6 גרם | 32% |
| כולסטרול 151 מג | 50% |
| נתרן 112 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 1 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 51 גרם | |
| סידן 17 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
דבר אחד ב- BGE זה יכול להיות מסובך להשיג את בקרת הטמפרטורה; להתרגל זה עלול לגרום לך להרגיש שאתה לומד לבשל מחדש. אבל זה היה שווה את המאמץ. אוכל מוקדם אחד לשליטה הוא קבב בקר. הקבבים הללו רכים וטעימים ויוצאים יפה על הביצה הגדולה.
רכיבים
- 2 קילו סינטה בקר או רזה (חתוך לקוביות של אינץ ')
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף חומץ לבן
- כפית כמון
- 1/2 כפית כוסברה
- 1/2 כפית פפריקה
- כפית שום (טחון)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
עשרים וארבע שעות לפני הצליה, הכינו את המרינדה על ידי שילוב של שמן זית, חומץ, כוסברה, שום, כמון ופפריקה.
יוצקים את המרינדה לשקית מקפיא ומוסיפים קוביות בקר. נותנים למרינדה במקרר עד שמכינים לגריל.
מוציאים מהמקרר ומשחילים בשר על שיפודים שרוססו בשמן בישול.
ריסוס גריל עם שמן בישול למניעת הדבקה.
גריל במשך 5 עד 7 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע לאלילות הרצויה.
מגישים מעל מצע של אורז לבן, סלט ופיתות.
תהנה!
טיפים
- אם משתמשים בשיפודי עץ, אנו ממליצים להשרות אותם למשך כ- 30 דקות לפני הצלייה. השריית השיפודים שלך יכולה למנוע מהם להידלק, מה שבסופו של דבר מוביל לכך שכל הבשר והירק נופלים לקרקעית הגריל. להשריה תוכלו להשתמש ביין כחלופה למים, מה שייתן לבשר וירקות אלמנט טעם נוסף. אלטרנטיבה לשיפודי שיפוץ תהיה שימוש בשיפודי נירוסטה או מתכת. הם אינם דורשים שום השרייה וניתנים לשימוש חוזר.
תגיות מתכון:
- בקר בקר
- מנה ראשונה
- מזרח תיכוני
- בישול
