מתכון של רוטב ברסי לצלות וסטייקים

ז'יל לה סקנף וג'ואלה-קרוליין מאייר / ג'טי אימג'ס

סה"כ: 15 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 10 דקות
תשואה: 1 ליטר (4-8 מנות)

15 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
21	קלוריות
0g	שמן
1 גרם	פחמימות
0g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 1 ליטר (4-8 מנות)
כמות למנה
קלוריות	21
% ערך יומי*
סה"כ שומן 0g	0%
שומן רווי 0 גרם	0%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 1 מג	0%
סה"כ פחמימות 1 גרם	0%
סיבים תזונתיים 0 גרם	0%
חלבון 0g
סידן 2 מג	0%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

גרסה זו של רוטב ברסי, הקרויה על שם מחוז במזרח פריז, היא רוטב טעים לצלייה וסטייקים. זה נוצר על ידי צמצום יין לבן וצלי שאלוט קצוצים ואז מבעבע בדם דמוי-בסיסי.

הערה: יש עוד רוטב שנקרא ברסי, אך הוא עשוי מוולטה דגים בסיסית ולא מדמי-גלאס, וכך מוגש עם מנות דגים ופירות ים. ראו את המתכון לרוטב ברסי הראשון.