אלפרדו הוא רוטב איטלקי המיוצר בכמה דרכים. בגלגולה הפשוט ביותר מושלכים פסטות מבושלות חמות עם שמנת, חמאה וגבינה עד שרוטב נוצר ומעטה את הפסטה. רוטב אלפרדו הוא רוטב לבן קטיפתי המיוצר לעיתים עם גבינה ושום. הרוטב עשיר וטעים, וקל להכנה. המתכונים הללו כולם משתמשים ברוטב אלפרדו בדרכים שונות: מעוגת סיר ועד פטוצ'יני אלפרדו הקלאסי.
אפשר לקנות רוטב אלפרדו בצנצנות או במיכלים קטנים יותר בחלק הקירור בסופרמרקט. אתה יכול גם להכין משלך; רוטב אלפרדו הוא פשוט רוטב לבן. לא משנה מה הגרסה שתבחרו, תאהבו את כל המתכונים האלה.
-
תבשיל תבשיל בייקון אלפרדו
האשוחית
המתכון הזה של תבשיל הפסטה בייקון אלפרדו הוא כמו פסטה על סטרואידים. המון בייקון מעושן ורוטב שמנת עוטף פסטה יחד עם גבינה וירקות. כל העסק נאפה בתנור ונחתך לריבועים להגשה.
-
קציצות שוודיות מהירות
תמונות פודיו / גטי
פטריות, בצל, שום וקציצות מוקפצות מוקפצות, בתוספת צנצנת של רוטב אלפרדו, הופכים את גרסת הקציצות השבדיות המהירה המעודכנת למתכון קלאסי לסופר-טעם.
-
תבשיל פירוגי עגבניות שמנת
KSevchenko / Getty Images
הארוחה הטעימה והסופר-קלה הזו מכינה פירוגוסים, אותם ניתן להכין תוצרת בית או למצוא במזון הקפוא בסופרמרקט שלכם. שני סוגים של רטבים עוטפים את הפירוגים כך שהם נשארים רכים כשהם מפשירים ומבשלים בקדחת פירוגי עגבניות שמנת זו.
-
טורטליני אדום ולבן
sbossert / Getty Images
מתכון הטורטליני האדום והלבן והנפלא והסופר קל ביותר הזה הוא המתנה שלנו כשאנחנו פשוט עייפים מכדי לבשל. רק חמישה מרכיבים ושעה בתנור ותשב לארוחה נפלאה.
-
כדור בשר מקמח וגבינה
LauriPatterson / Getty Images
מתכון מקצ'ה וקציצות זה הופך את מה שיכול להיות מנה רגילה למשהו מיוחד. הגישו את זה לאוהבי ה"בשר ותפוחי האדמה "שלך וצפו בהם נמסים.
-
פטוצ'יני קלאסי אלפרדו
-lvinst- / Getty Images
הוסף שום, מעט קורנפלור וקצת מיץ לימון כך שהגבינה נמסה בצורה חלקה. השתמש בפרמזן אמיתי מגורד ורענן למתכון הפטוצ'יני הקלאסי הזה של אלפרדו, לא את החומר מהפחית הירוקה, או שיהיה לך בלגן מסורבל! הכינו בדיוק כמו שהופנו לטיפול נפלא.
