האשוחית
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 3 כוסות (24 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 103 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 1 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 3 כוסות (24 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 103 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 13% |
| שומן רווי 3 גרם | 15% |
| כולסטרול 14 מג | 5% |
| נתרן 174 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 1 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 44 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קל להפליא להכין רוטב גבינה כחולה משלך, ולא רק שהוא זול בהרבה, אלא אתה יכול גם לבחור באילו סוגים נהדרים של גבינה כחולה להשתמש, כגון גורונזולה או רוקפור. חלב חמאה במתכון זה מעניק לרוטב מעט טנג. בין אם אתם מכינים סלט ירוק, צלחת כנפי עוף בבופלו, או שמכניסים סטייק בגריל, רוטב הגבינה הכחולה הזה הוא מנצח - אחד הטובים ביותר.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 כוס מיונז
- 2/3 כוס חלב חמאה
- כפית רוטב Worcestershire
- 1/2 כפית סוכר
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 4 גרם גבינה כחולה (מפוררת דק)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
להקציף יחד את השמנת החמוצה, מיונז, חלב חמאה, רוטב ווסטרשייר, סוכר, חרדל, אבקת שום, פלפל ומלח.
האשוחית
ברגע שזו מעורבת היטב, מערבבים פנימה את הגבינה הכחולה המתפוררת; מכסים ומעבירים למקרר לפחות 8 שעות לפני ההגשה. לילה טוב אפילו יותר.
האשוחית
טועמים ומתקנים תיבול במלח ופלפל שחור גרוס טרי.
האשוחית
מגישים עם כנפי באפלו, סלט או סטייק.
האשוחית
תהנה!
סוגים שונים של גבינה כחולה
- ברוקו כחול נובע מדרום מערב צרפת. הוא עשוי מחלב כבשים, שלא כמו רוב הגבינות הכחולות האחרות, והוא הטעם החזק ביותר. זה רך ומתפורר. סלטון מגיע מאחת משלוש מחוזות בריטיים: דרבישייר, לסטרשייר ונוטינגהאמש. הוא עשוי מחלב פרה מקומי בלבד ועליו לעלות לתקן שנקבע על ידי לוחות השלטים שיימכרו כסטילטון. היא יחסית יציבה עבור גבינה כחולה ועוצמתה נופלת בין רוקפור לגורגונזולה. גורונזולה מגיעה מצפון איטליה והיא הפייבוריטית בארצות הברית. הוא עשוי מחלב פרה ובעל הטעם המתון ביותר משלושת הכחולים הבולטים. Gorgonzola משמש כממרח על קרקרים בגלל אופיו הקרמי. זה גם טוב להתכה בתבשילי פסטה וריזוטות. גבינה כחולה אמריקאית, אמנם לא ממוקמת באופן היסטורי באותה קטגוריה כמו הזנים הגדולים באירופה, מגיעה משל עצמה. כולם עשויים מחלב פרה. סוגים מסוימים שתוכלו למצוא הם פוינט ריי בלו (קליפורניה), גן העדן הכחול של הוק (ויסקונסין), Great Hill Blue (מסצ'וסטס) ואורגון בלו (אורגון).
תגיות מתכון:
- הלבשה
- רוטב גבינה כחולה
- אמריקאי
- סופרבול
