סלמון אפוי לתנור. סטפני גלאגר
- סה"כ: 28 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 525 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 48 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 525 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 35% |
| שומן רווי 5 גרם | 26% |
| כולסטרול 119 מג | 40% |
| נתרן 371 מג | 16% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 48 גרם | |
| סידן 135 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הזה של סלמון אפוי בתנור ממש מושך ילדים, כי ציפוי הפיסטוק מספק קראנץ ', בדומה לדג מטוגן. ברגע שתלמדו כיצד לבשל סלמון בצורה זו, תוכלו לגוון את המתכון בדרכים רבות.
רכיבים
- 3/4 כוס פירורי לחם פנקו
- 1/2 כוס אגוזי פיסטוק קצוצים דק
- 1/2 כפית. טימין טחון
- 3/4 כוס חלב חמאה
- 4 6 oz. פילה סלמון בעובי של כ 1 סנטימטר
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. ריסוס תבנית עם ספריי בישול.
בצלחת פאי או בכלי רדוד מערבבים פירורי לחם פנקו, פיסטוקים וטימין.
שופכים חלב חמאה לתבשיל רדוד אחר, והניחו ליד תערובת הפנקו.
מתבלים את פילה הסלמון במלח ופלפל. טובלים את הצד הלא-עור של פילה הסלמון בחלב הקמח, ואז טבלו את הסלמון בתערובת הפנקו. הניחו את הסלמון בתבנית, כשהעור פונה כלפי מטה.
אופים את הסלמון בתנור, 14 עד 18 דקות או עד שהסלמון מתקלף בקלות במזלג.
הגישו ותיהנו!
גרסאות מתכון
- נסה את המתכון הזה עם אגוזי פקאן או אגוזי מקדמיה במקום פיסטוקים. נסה עשבי תיבול שונים (כמעט בכל צורה שתעשה - כל מה שנשאר בגינה שלך או במוצרי ירקות). החליפו מלוחים כתושים לפירורי לחם פאנקו.
תגיות מתכון:
- סלמון
- תנור סלמון
- ארוחת ערב
- אמריקאי
