דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 249 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 28 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 249 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 2 גרם | 11% |
| כולסטרול 115 מג | 38% |
| נתרן 437 מג | 19% |
| סה"כ פחמימות 28 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 152 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קמח תירס ואוכמניות נותנים מרקם של לביבות חלב חמאה והרבה טעם נהדר. מגישים את הלביבות הללו עם חמאה וסירופ מייפל או סירופ קנה זהוב. הם שינוי נחמד של קצב מפנקייקים רגילים או לביבות אוכמניות בסיסיות.
גם רוטב האוכמניות יהיה נפלא על הלביבות האלה.
אל תהסס להשתמש באוכמניות טריים או קפואים במתכון זה.
רכיבים
- 1 3/4 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כוס קמח תירס
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 3/4 כפית מלח
- 3 כפות סוכר
- 1/4 כוס שמן קנולה (או שמן צמחי)
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס חלב חמאה
- 3/4 עד 1 כוס חלב (דל שומן זה בסדר)
- 1 עד 1 1/2 כוסות אוכמניות (טריים או קפואים)
- שמן למחבת או למחבת
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור לחום של 200 מעלות כדי לשמור על חבילות לביבות מוקדמות, אם רוצים.
שלב את הקמח, קמח התירס, אבקת האפייה, הסודה, המלח והסוכר; להניח בצד.
בקערה להקציף יחד את השמן, הביצים, חלב הקמח ו -3 / 4 כוס חלב.
שלב את התערובת היבשה עם תערובת החלב, תוך כדי ערבוב ממש עד לקבלת תערובת אחידה. הוסף עוד מעט חלב אם סמיך מדי. מקפלים את האוכמניות לבלילה.
משמנים גרגר או מחבת בשמן ומניחים על אש בינונית.
מודדים כ -1 / 4 כוס הבלילה לכל פנקייק ומפילים על הגרגר החם.
כאשר הבועות נשברות על פני שטח הלביבות והקצוות נראים יבשים, הפוך לחום בצד השני.
אם תרצו, השמרו את החביתיות המוגמרות על צלחת או מחבת בתנור שחומם מראש ל- 200 F (או מגירת התחממות) בזמן שאתם מכינים קבוצות עוקבות.
טיפים
- השתמש בכוס גלידה או כוס מדידה להכנת לביבות אחידות לחלוטין. אל תלחץ על הפנקייק כלפי מטה לאחר שתעיף אותה. זה ידחס את הפנקייק ויהפוך אותו לשטוח וכבד. הקפיאו לביבות נוספות בשקיות מקפיאות המופרדות בריבועי נייר שעווה. מחממים מחדש לביבות קפואות על תבנית אפייה בתנור 325 F למשך כ -7 עד 9 דקות, או עד שהן חמות. אם הם עבים למדי ויציבים, קפצו אותם בטוסטר.
תגיות מתכון:
- ברי
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
