האשוחית
- סה"כ: 90 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 75 דקות
- תשואה: 10 עד 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 306 | קלוריות |
| 14 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 עד 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 306 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 14 גרם | 17% |
| שומן רווי 2 גרם | 12% |
| כולסטרול 21 מג | 7% |
| נתרן 620 מג | 27% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 11% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 175 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לחם אוכמניות קל ולח זה הוא דרך נהדרת ליהנות מאוכמניות טריות. ניתן להכין את הלחם גם עם אוכמניות קפואות.
מגישים כיכר אוכמניות לחה פרוסה בממרח גבינת שמנת בטעם או חמאת קינמון.
רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל המטרה
- 1 כוס סוכר גרגיר
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- ביצה אחת (מכות)
- 1 2/3 כוסות חלב
- 1/4 כוס שמן צמחי (קנולה, חריע, או סוג אחר של נייטרל)
- כפית תמצית וניל
- כפית גרידת לימון (מגורד דק)
- 1 1/2 כוסות אוכמניות (טריות או קפואות ולא מופשרות)
- 1/2 כוס אגוזי פקאן (או אגוזי מלך קצוצים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מתכון לחם אוכמניות
מחממים תנור לחום של 350 מעלות משמנים וקמח תבנית כיכר בגודל 9 על 3 ס"מ. להניח בצד.
האשוחית
בקערה בינונית, שלבו את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, המלח והסודה לשתייה; מערבבים עם הקצפה או הכף כדי להתמזג היטב.
האשוחית
הכין באר במרכז והניחו בצד.
האשוחית
בקערה אחרת מקציפים את הביצה עם החלב, שמן הצמח ותמצית הוניל.
האשוחית
מוסיפים לבאר בחומרים יבשים.
האשוחית
מערבבים רק עד לבלילה.
האשוחית
מקפלים פנימה קליפות לימון, אוכמניות ואגוזי פקאן קצוצים.
האשוחית
כף לתבנית כיכר מוכנה.
האשוחית
אופים בתנור שחומם מראש במשך 60 עד 75 דקות, או עד שקיסם העץ יוצא נקי כשהוא מוחדר במרכז הכיכר.
האשוחית
מצננים את לחם האוכמניות במחבת על מתלה. לקבלת טעם עוד יותר, עטוף את הכיכר בניילון נצמד או נייר כסף ונשמור במקרר למשך הלילה.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפים
- יש לאחסן לחמים מהירים בשקית אחסון מזון או במכל. יש לאחסן כיכר לחם מהירה בטמפרטורת החדר עד ארבעה ימים. כאשר הוא מאוחסן בכלי אטום אווירי, לחות יכולה להצטבר ולהפוך את הלחם לערפיל. כדי להימנע מכך, הקפידו לקרר את הלחם לחלוטין לפני שאחסנו אותו. יריעת מגבת נייר מקופלת בתחתית השקית או המכולה ועוד אחת על גבי הלחם תסייע בספיגת עודפי לחות. הקפי לחמים מהירים עד שלושה חודשים
תגיות מתכון:
- ברי
- אמריקאי
- פיקניק
- לחם
