מתכון קוקטייל סנגריה ברזילאי

תומאס ברוויק / DigitalVision / Getty Images

סה"כ: 5 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 0 דקות
תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)

4 דירוגים הוסף תגובה

מתכון הסנגריה הברזילאי הזה הוא כזה שיפיל את הגרביים. הוא מלא בפרי חיבתך, קצת קאצ'קה, ברנדי, יין אדום וכאן - הבועט - אבסינת. עבור כל מתכוני הסנגריה שם, זה קשור לאחד היצירתיים והטעימים שזו בהחלט חוויה.

המתכון מקורו של Lucid Absinthe Supérieure והוא בהחלט נוקט בגישה שונה לחלוטין לסנגריה. הוא מיוצר בזכוכית ולא בקערת אגרוף והיין האדום משמש כציפה ולא כמרכיב העיקרי. זה גם מעדיף את הקאצ'קה של ברזיל על פני סגנונות רומיים אחרים, אם כי זה מזדווג זה עם הברנדי הספרדי, כך שאתה מקבל את שני המשקאות המשקאות במשקה אחד שבו זה בדרך כלל כזה או אחר.

פירות אמנם ממלאים כאן תפקיד מרכזי, כמו בכל הסנגרות, אך נותר לך להחליט על מי לכלול. תיהנו מהיבט זה ותמצאו את הפירות הטריים או האקזוטיים ביותר בגזרת התוצרת שתוכלו כרגע. אתה באמת לא יכול להשתבש ובכל פעם שאתה מערבב את המשקה הזה יטופל בטעם חדש לגמרי.

רכיבים

1/2 כוס פרי עונתי (טרי)
אבסינת 1/2 גרם (Lucid)
1 1/4 גרם cachaça
1/2 ברנדי (ספרדית)
1/2 ליקר תפוז
1 גרם יין אדום

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

בשייקר קוקטיילים, ערבבו היטב את הפירות עם אבקת האבסינה, הקאצ'ה, הברנדי והכתום.

שופכים הכל (כולל הקרח) לכוס יין.

צף יין אדום על גבי הקוקטייל על ידי שפכו אותו באטיות על גב כף בר.

מגישים ונהנים.

טיפים

באופן נוח, העצה היא להגיש קוקטיילים מזועזעים עם קרח טרי מכיוון שהתסיסה מפרקת את הקרח וגורמת לו להמיס מהר יותר בכוס. עקוב אחר עצה זו לקבלת הכמות המעטה ביותר של דילול, אך נסה זאת גם באמצעות הגישה המומלצת של המתכון. המים הנוספים יכולים לעזור להתחתן עם הטעמים הייחודיים של המשקה. ליהנות מהפירות, ליהנות עם שילובים ייחודיים של תות, ליים, תפוז, קיווי, פסיפלורה או כל מה שתופס את העין בשוק. חתוך אותו כך שיהיה קל יותר להתמזג ואל תדאג יותר מדי לקבל בדיוק 1/2 כוס. לדוגמה, הוסף תות פרוס אחד עם טריז סיד וכמה קוביות של פסיפלורה. הברנדי הספרדי הנפוץ ביותר הוא ברנדי דה ירז. היא מובחנת ממתקי ברנדים אחרים בייצורם, כולל מערכת soleras שמעבירה חלקים מהברנדי לחביות אחרות תוך הזדקנות ושימוש בחביות בורבון לשעבר שאכלסו גם שרי. אמנם זה נותן לו טעם מובהק וזו בחירה מצוינת, בשפוך של 1/2 גרם בלבד, כל ברנדי יצליח בסדר בסנגריה הזו.

כמה חזק סנגריה ברזילאית?

יש הרבה משקאות חריפים בסנגריה הזו, מה שאומר שזה לא יהיה משקה קל. אם תוסיפו הכל, תוכלו לצפות שתכולת האלכוהול שלו תיפול בטווח ה- 28 אחוז ABV (56 הוכחה). כדי להכניס את זה לפרספקטיבה, זה יותר מפי שניים מכוחו של הסנגריה הממוצע.

תגיות מתכון: