Dulce de leche (הידוע גם בשם מנג'אר, מנג'אר בלנקו ו- arequipe) הוא רוטב קרמל סמיך העשוי מחלב וסוכר. Dulce de leche הוא מרכיב המפתח בקינוחים ומאפים רבים מלטיניים. יש לו טעם קרמל עשיר שמתאים היטב לפירות וגם לשוקולד, והוא הופך מילוי נפלא לעוגות. תיהנו מאוסף הקינוחים הזה, או נסו את דולצ'ה-לכה במתכונים משלכם. אנו מבטיחים שתתמכרו.
-
איך להכין את דולס דה לץ, שלב אחר שלב
תמונות יפה
דולצ'ה דה לכה תוצרת בית דורש מעט זמן וסבלנות יתרה, אך התוצאות עדיפות על קניות בחנות.
אתה יכול גם להכין שוקולד דולצ'ה לאש, שטעמו כמו פאדג 'קרמל.
-
עוגיות אלפאגור קלאסיות
רבקה ט. קארו / פליקר / ייחוס גנרי 2.0
אלפאוז'ים קלאסיים מיוצרים בעזרת סנדוויץ 'שתי עוגיות דמויי לחם עם דולצ'ה לאש. יש אנשים שאוהבים לגלגל את הקצוות בקוקוס או לאבק את צמרות העוגיות באבקת סוכר. יש אינסוף אפשרויות עם אלפאג'רס; נסה כמה וריאציות כמו אלפג'ור שוקולד, אלג'ור לימון-לימון, אלפג'ר שקדים, אלפויארס אניס עם סירופ סוכר כתום (אלפויארס דה מייל), אלג'ארות פרליניות, אלפג'ארות משולשות או אלפויארות עם קוצר-לחם מייפל.
-
Cupcakes של Cuatro Leche: עוגת Tres Leches עם Dulce de Leche
jamieanne / Flickr / Attribution No-Derivs 2.0
קשה להשתפר בעוגת ה- tres leches הקלאסית, אבל הקאפקייקס של הקואטרו-לץ 'האלה מושכים אותה עם מרכזי הקרמל המתוקים של דול דה-לאש. אני אוהב לקרח אותם עם ציפוי המרנג המסורתי כך שמרכז הדולצ'ה-להשה הוא הפתעה נסתרת, אבל אתה יכול גם לקרח אותם עם עוד דולצ'ה-לכה.
-
עוגת דולצ'ה לשה פיונונו
Pixabay / רשות הרבים
פיונונו הוא עוגת ספוג שמגולגלת סביב מילוי. Piononos יכול להיות מילוי מתוק או טעים. הפיונונו הזה מלא בדולצ'ה דה לכה שהואר בקצפת, והעוגה כולה מזוגגת בזיגוג קרמל.
-
סוספירו דה לימנה: פרפה של קרמל מרנג פרואני
astuviaje / Flickr / Attribution 2.0
Suspiro de limeña הוא מתכון פרואני קלאסי, די יוצא דופן וטעים. השכבה התחתונה עשויה דולצ'ה דה-לאש שהועשרה בחלמונים. החלק העליון הוא מרנג מתוק ונוקשה שעשוי עם יין פורט.
