הלהביות האשוחיות / מריאן
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 349 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 27 גרם | פחמימות |
| 34 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 349 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 16% |
| שומן רווי 2 גרם | 10% |
| כולסטרול 228 מג | 76% |
| נתרן 873 מג | 38% |
| סה"כ פחמימות 27 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 17% |
| חלבון 34 גרם | |
| סידן 257 מג | 20% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
גמבו שרימפס ובמיה ברזילאי זה מושלם לארוחת ערב בריאה לשבוע. אפשר להשתמש במיה טרייה ושרימפס טרי כשהם זמינים, אבל המנה מתבררת נהדרת עם במיה קפואה ושרימפס. הרוטב מעובה בארוחה מניובית באזורים מסוימים בברזיל ועם בוטנים קלויים טחונים באחרים - שניהם טעימים.
רכיבים
- שקית קילו של במיה טרייה או קפואה, חתוכה לחתיכות של 1 סנטימטר
- 1/4 כוס ארוחה מניוב
- 2 כוסות ציר דגים
- 1 קילו שרימפס טריים או קפואים (קלופים ומתוכננים)
- 1 בצל (קצוץ בסדר)
- 2 שיני שום (קצוץ בסדר)
- 3 כפות שמן זית
- מלח לטעימה)
- פלפל (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מבשלים את הבמיה במים רותחים למשך 3 דקות, ומסננים מייד. הניחו בצד.
מערבבים את ארוחת המניוק לשתי כוסות ציר דגים. מביאים לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב למשך 3 דקות.
במחבת נפרדת מטגנים את הבצל והשום בשמן הזית עד שהם רכים. מוסיפים את השרימפס ומטגנים עד ורוד. מתבלים במלח ופלפל.
מערבבים את ארוחת הציר והמניוק לתבנית עם הבצל והשרימפס. מוסיפים את הבמיה ומערבבים עד לחימום.
מגישים עם אורז ותיהנו!
גרסאות מתכון
וריאציה של בוטנים: מוסיפים 1/4 כוס בוטנים קלויים טחונים ישירות לבצל ומטגנים עם הבצל והשום. מערבבים 1 כף עמילן תירס לכוס כוס ציר דגים ומוסיפים לתערובת הבצל. מתבשלים תוך ערבוב, עד שהתערובת מסמיכה, ואז מערבבים פנימה את השרימפס והבמיה ומחממים עד להתחממות.
תגיות מתכון:
- שרימפ
- מנה ראשונה
- דרום - אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
