תמונות שסטוק / גטי
עם חיים עמוסים, אתה זקוק ללא מעט טריקים ומתכונים במעלה השרוול כשאתה מבדר. למסיבה שקל לכם יותר וכיף לאורחים שלכם, ארחו מזנון מעוצב בעצמכם ולא ארוחת ערב מושבתת. זה מתאים במיוחד למסיבות גדולות או כשאתם משחקים. בידור במזנון מאפשר לכם להצטרף לכיף, והאורחים שלכם יכולים להחליט מה ומתי הם רוצים לאכול מההיצע שלכם.
עשה קדימה
בחרו בתפריט שמאפשר לכם שהאוכל יהיה מוכן מראש מבלי לבלות זמן במטבח במהלך המסיבה. יהיה לך הרבה יותר קל אם מרקים ותבשילים מתבוססים בכיריים איטיים והקינוח מוכן במקרר.
אתה יכול גם לקנות הרבה אוכל מוכן למסיבות האלה. בסופרמרקטים של ימינו תוכלו בדרך כלל למצוא את כל המרכיבים למזנון סלט, מוכן לחלוטין. המעדנייה היא משאב נהדר למרקים וכריכים. אם תרצו תוכלו לקנות מרקים או כריכים מוכנים לחלוטין ולהוסיף נגיעות משלכם: בזיליקום טרי, בובה או שתיים של שמנת, או קצת בצל מוקפץ נוסף למרקים; ועשבי תיבול טריים יותר, גבינות מיוחדות או מטבלים לכריכים.
קחו בחשבון את רמת הנוחות שלכם כשחושבים על התפריט והמתכונים, איפה תרצו לאסוף וכמה אורחים תזמינו. חשוב שהכל יהיה מחושב היטב. מארח או מארחת רגועה פירושם אורחים רגועים ומאושרים.
בטיחות מזון
בטיחות המזון היא דאגה למסיבה מסוג זה. יש להסיר כל פיסת אוכל בודדת לאחר שישב שעתיים, או אחרי שעה בלבד במזג אוויר חם ממש. הקפידו על אוכל חם על כיריים איטיות או על מגש מחמם, ושמרו על אוכל קר על אוכל קר. אם אתה מציע גם מגוון של אוכלים חטיפים (כמו צ'יפס וטבילה), זה לא אמור להיות בעיה. רק פיקוח על השעון. עדיף, קבע טיימר כדי שלא תשכח.
קבע את הסצינה
הקימו אזור הגשה עם הרבה צלחות, כלים ומפיות כך שהאורחים שלכם יוכלו להגיש את עצמם בקלות. וחשוב על דרכים לגרום לשולחן המזנון להיראות מושך. השתמש בכלי הגשה יפים, צלחות עוגה ואביזרים אחרים כדי להעלות כמה כלים לעניין. מפזרים פרחים סביב, ומשתמשים במפה יפה או ברצי שולחן כדי להוסיף צבע.
הצעות לתפריט ולנושא
ערכות נושא אלה מאפשרות לאורחים שלכם לבנות ארוחה משלהם מההיצע שלכם. אם אתם מתכננים היטב, תוכלו להתאים לרגישות למזון כך שישנן אפשרויות עבור אלו שאוכלים ללא גלוטן, צמחוני או טבעוני.
- תפריט מזנון מרק: הציעו מגוון מרקים כמו מרק צ'דר ברוקולי, אבקת אורז בר (ללא גלוטן), מרק ירקות שעורה (צמחוני / טבעוני), מרק קציצות ומרק דלעת (ללא גלוטן). ספקו לחם שילווה את המרק, כמו סקונז בצל, לחמניות או לחם שום קלוי. ליווי אותו בסלט תרד עם ויניגרט תפוחים וטרטופו לקינוח. תפריט מזנון סנדוויץ ': מציעים סוגים שונים של לחם, כמו פוקצ'ה, לחם צימוקים קלוי, צ'יאבטה, קרואסונים, בייגלה, פיתות, לחם ללא גלוטן וטורטיות. סדרו בשרים וגבינות חתוכים לבנייה קלה בכריך. מספקים חסה אקזוטית, תבלינים וצ'אטני בנוסף למאורו וחרדל. הוסף קינוח פירות טריים, סלט פירות, סלטים ירוקים ועוגה או סוכריות ביתיות. תפריט משעשע במזנון סלט: מלבד אספקת סלט ירוק, תוכלו להכין מספר סלטים עיקריים לפני והם ישפרו את טעמם בן לילה. ההצעות כוללות סלט סלמון ופסטה, סלט פסטות עוף פסטו, סלט עוף מקסיקני, סלט הודו וסלט שעועית שחורה וצמחונית. לחמים מהירים ומאפינס הולכים טוב במזנון סלטים, וכך גם פוקאצ'ות גבינה. מספקים עוגיות לקינוח. תפריט מזנון טוסטדה: ספק מגוון של שני סתימות טוסטדה או יותר, כמו עוף, בקר מגורר, בקר טחון, דגים, וצ'ילי ללא גלוטן צמחוני / טבעוני. ראשית מסדרים את המזנון עם הטורטיות, ואחריהם התוספות החמות, אחר כך סלסה, גבינה, חסה, גוואקמולי ופלפלים. מציעים פאי גלידה או עוגיות לקינוח.
