איסוף אוכל / תמונות גטי
ציוד לבישול וכלי מטבח במטבח גרמני נבדלים מעט מזה של אמריקאי. גרמנים מבשלים יותר ארוחות בבית מאיתנו ובאופן כללי לא אוכלים או שותים במכוניותיהם. כלי מטבח וירקות שונים במקצת נמצאים בבתיהם, מה שמעניק חווית בישול וטעם שונה באופן מובהק.
מטבח גרמני טיפוסי יהיה
פותחן בקבוקי בירה ופתק פקקים. אוקיי, אלה הם חסרי המוח. צפון-ים שותים יותר בירה, דרום-ים יותר יין.
סל קניות ( איינקאופסקורב ). זהו "סל" מילולי, לעיתים קרובות עשוי נצרים עם ריפוד בד המשמש לטיולי קניות, יחד עם שקיות בד משלך. בחנות מוכרים שקיות ניילון ובד אם אין לכם. נפוצים גם סלים אחרים, לאחסון ולהגשה של לחם, בקבוקי בירה, פירות וכו '.
מפיות בד וטבעות מפיות משמשות לרוב למספר ארוחות ואז נשטפות. פופולרי להחזיק טבעת מפיות משלך עם הראשונית שלך כדי להבדיל אותה משאר בני המשפחה.
לוחות ארוחת בוקר ( Früstücksbrett ) הם קרשי חיתוך קטנים במקום צלחות לארוחת בוקר או חטיפים. הם מאוד פרקטיים מכיוון שהם לא נשברים, קלים לניקוי, אין להם שפה והם הצורה הנכונה לפיסת לחם.
מסה תפוחי אדמה ו / או רייסר ליצירת פירה ותפוחי אדמה מחושתים, בהתאמה. כן, התשובה לשאלתך היא, יש הבדל בין השניים, לראשון יש גושים בכוונה.
סירים ומחבתות לבישול יומיומי מגוון. אנו מציעים מינימום:
- סיר קטן לבישול תפוחי אדמה במקטורנים וביצים רותחות. מחבתות, 2 גדלים. סיר. סירים עם מכסים, 2 גדלים סיר לחץ, אך אין סיר איטי
כלי אפיה
- מחבת כיכר, או מחבת Königskuchen, שהיא ארוכה וצרה יותר מחבת הכיכר שלנו. מחבתות צורה, בגודל אחד או יותר, לאפיית עוגת גבינה ועוגות אחרות. מחבת גוגלהוף, סוג של תבנית Bundt, לאפייה, מה עוד, עוגת Gugelhupf מחבת לזניה, לתבניות. תבנית גיליון, לעוגות סדין ועוגיות חג המולד.
טיימר ביצה, כוסות ביצה וכפות ביצה לביצית ארוחת הבוקר המבושלת הרכה.
קנה מידה לשקילת מרכיבים. החומרים נשקלים בסולם הערך, כאשר גרם אחד הוא התוספת הרגילה.
כדי להמשיך בכלים שתמצאו במטבח גרמני:
קומקום תה חשמלי למים רותחים. איננו יודעים מדוע האמריקנים עדיין מתעקשים על קומקום התה המטופש הזה בגב הכיריים כאשר קומקומים חשמליים יעילים כל כך. הם אפילו מכבים את עצמם!
קומקום, תנור קליל תה (תנור מחמם קטן), רשת תה או כדור, ותה נעים. גם אם לא תשתו תה, יהיה לכם מערך כזה לאורחים שלכם.
סיר קפה או בית קפה לארוחת הבוקר וזמן התה, אותו מכנים הגרמנים "קפה". אם אי פעם ראית את הסרט, "קפה בבגדד", עם מריאן סגברכט מגלמת את עקרת הבית / התיירת הגרמנית, תדע למה אנו מתכוונים כשאנו אומרים שהגרמנים אוהבים את הקפה שלהם חזק.
כוסות יין ושחלילי שמפניה להרמת כוסית מדי פעם, והכרחי לחלוטין לסילבסטר.
כוסות בירה, לא ספלים, מחודדות מעט לכיוון התחתית, בכדי לאפשר לראש קצף טוב להתפתח בעת המזיגה. אין להם שום ידית. תוכלו למצוא שטנים של בירה בדרום גרמניה ואם תלכו לגן בירה.
סכיני גבינה או מבצע וצלחת גבינה עם הכריכה וצלחת האורסט עם הכיסוי. מכיוון ששתי ארוחות ביום מורכבות מכריכים פתוחים פנים, חשוב לשמור על מגוון גבינות ונקניקיות מוכנות לשירות מהיר, במשקי בית רבים.
סכיני פירות הם סכינים מעוקלות קטנות לשימוש בשולחן להכנת הפירות שאוכלים לקינוח.
מכבשה או לוח וסכין של ספאצלה להכנת אטריות ביתיות.
קערת סלט גדולה עם כף סלט ושרתי מזלג. משתמשים בהם על בסיס קבוע מכיוון שהרוטב נעשה לרוב בתחתית קערת הסלט, את החסה ושאר המרכיבים שמניחים למעלה והסלט מעורבב מעט לפני ההגשה. רק תחשוב, לכולם יש את אותה חבישה!
פריטים אחרים
- כוסות ותחתיות (לא ספלים). כפות מרק עגולות וצלחות "מרק" עמוקות למרק (לא קעריות). קופסת לחם או שקית לשמירה על לחם טרי (זה אף פעם לא נכנס למקרר). סכין מחודדת לחתוך לחמניות קשה ולחם. מבצע חשמלי ללחם ולבשר (לא סכין חשמלית).
