דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: משרת 6 עד 8
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 134 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 6 עד 8 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 134 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 9% |
| שומן רווי 3 גרם | 14% |
| כולסטרול 20 מג | 7% |
| נתרן 388 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 72 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
כרוב, כרישה ובייקון משתלבים זה בזה ביחד, והמנה מהווה ליווי מצוין לחמאה, צלי בקר או קורנביף. תבשיל כרוב זה קל להכנה, יש בו רק מעט מרכיבים, והוא מתבשל מהר מאוד. זו מנה נהדרת להגשה ביום הקדוש של פטריק!
מתבלים את תוספת הכרוב הקלה הזו במעט מלח ופלפל ואז מגישים עם חומץ סיידר לטפטוף.
רכיבים
- 2 כרישות גדולות
- 8 עד 10 פרוסות עבות בייקון (קוביות)
- 1 כף חמאה
- 1 כרוב ראש בינוני (קצוץ)
- 3/4 כוס מרק עוף או מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מקשטים: חומץ סיידר
שלבים לעשות את זה
חותכים את החלק הירוק והשורש מהכרישה, ומשאירים רק את החלק הלבן. חותכים לחצי לאורכו, ואז שוטפים היטב כדי לנקות לכלוך וגרגר. פורסים דק ומניחים בצד.
במחבת גדולה ועמוקה או בתנור הולנדי מבשלים את הבייקון על אש בינונית, תוך ערבוב, עד כמעט פריך. הסר למגבות נייר לניקוז והשאיר כמה כפיות משומן בייקון מאחור.
מוסיפים את החמאה לתבנית. מוסיפים את הכרישה ומבשלים, תוך ערבוב, עד שנבלים, כ -4 עד 5 דקות. מוסיפים את הכרוב ואת המרק או המים.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מוסיפים את הבייקון, זורקים, מכסים וממשיכים לבשל עוד 5 עד 10 דקות, עד שהכרוב רך. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
מגישים טפטופים עם חומץ סיידר או העבירו את החומץ ליד השולחן.
תגיות מתכון:
- בייקון
- תוספת
- אירית
- ארוחת ערב משפחתית
