דיאנה ראטריי
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 35 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 372 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 35 גרם | פחמימות |
| 31 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 372 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 15% |
| שומן רווי 4 גרם | 22% |
| כולסטרול 84 מג | 28% |
| נתרן 159 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 35 גרם | 13% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 31 גרם | |
| סידן 77 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לחמניות כרוב הן אחד ממזני הנוחות החביבים עלי בכל הזמנים, ותמיד הייתה זו ארוחה משפחתית מאוד מיוחדת כשאמי הגישה אותם. שלבי ההכנה הנדרשים זמן רב ביותר נמנעים עם גרסת המחבת הקלה הזו של המנה. אין צורך להתעסק עם עלי כרוב שלמים והמשימה למלא אותם. אם אתם חושקים בלחמניות כרוב אך אין לכם זמן, נסו את מתכון המחבת הטעים הזה.
למנה זו יש את כל הטעם הנהדר של לחמניות כרוב ממולאות בארוחת מחבת אחת מהירה וקלה. הוסף סלט מושלך או קולסלו ולחמניות פריכות או לחם שום כדי לעגל את הארוחה.
רכיבים
- 1 עד 1 וחצי קילו בשר בקר טחון רזה (לפחות 85% רזה)
- 1 בצל גדול (קצוץ)
- 1/2 ראש כרוב בינוני, בערך קילוגרם (מגורר או קצוץ)
- 1 פחית (14.5 גרם) עגבניות מבושלות
- 1 פח (14.5 גרם) עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 פחית (8 גרם) רוטב עגבניות
- 1 כף סוכר (או לפי הטעם)
- 3 כפות חומץ סיידר
- 3/4 כוס מים
- 3/4 כוס אורז לבן ארוך גרגר
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
מניחים מחבת גדולה ועמוקה או מחבת מגש (או תנור הולנדי) על אש בינונית. כשהמחבת חמה, מוסיפים כ 1 כף שמן צמחי או חמאה ואז מוסיפים את הבקר הטחון. מפרקים את הבקר עם מרית ומבשלים תוך ערבוב כ -2 עד 3 דקות. מוסיפים את הבצל וממשיכים לבשל תוך ערבוב, עד שהבקר כבר לא ורוד והבצל שקוף.
מוסיפים את הכרוב לתערובת הבקר הטחון יחד עם העגבניות המבושלות, העגבניות הקוביות, רוטב העגבניות, הסוכר והחומץ. מבשלים, תוך ערבוב, כ -5 דקות או עד שהכרוב מעט קלוע.
מוסיפים את המים והאורז לתערובת הבקר והכרוב. מנמיכים את האש לנמוך, מכסים ומבשלים עד שהאורז רך, או בערך 20 עד 25 דקות. הוסף עוד מים, במידת הצורך.
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם.
טיפ
- ארוחת הבשר האטית והכרוב הזו איטית היא עוד אפשרות מצוינת ליום עמוס.
גרסאות מתכון
- הוסף 1 כוס אורז חום נמס עם כוס מים במקום האורז הלבן ו -3 / 4 כוס מים. הוסף 1/2 עד 1 כוס פלפל ירוק חתוך לקוביות לתערובת הבשר והבצל. הוסף קמצוץ קינמון. לתערובת העגבניות. כאשר התבשיל מסיים את הבישול, יש להוסיף אותו לכוס כוס גבינה מגורדת, לכסות את התבנית ולבשל עוד כמה דקות, או פשוט מספיק כדי להמיס את הגבינה.
תגיות מתכון:
- אורז
- ארוחת ערב
- דרומית
- נפילה
