לחם בייקון ובירה.
הספרוס / קארין אנגלברכט
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 1 כיכר (16 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 70 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 6 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כיכר (16 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 70 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 3% |
| שומן רווי 1 גרם | 4% |
| כולסטרול 9 מג | 3% |
| נתרן 112 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 6 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 19 מג | 1% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בירה. בייקון. גבינה. כל קבוצות המזון החשובות מכוסות במתכון הלחם המהיר ללא מאמץ שלנו, שאינו דורש שום לישה או זמן עלייה. הדרך האהובה עלינו ליהנות באדיבות מבייקון ובלחם בירה זו היא למרוח אותו בחמאה באיכות טובה, ואחריה טפטוף של מטבחון (ראו טיפים) ופיזור מלח ים מעושן מלדון, לאותו דבר מתוק-מלוכל שאנחנו כל כך אוהבים, אבל זה גם טוב ופשוט עם ביצה מטוגנת נוזלת. ניתן להעלות כוסית בשאריות או להשתמש בהן לצורך טעימות טעימות של גלטפייפים.
רכיבים
- 3/4 כוס / 75 גרדי בייקון
- 3 כוסות / 440 גרם קמח (בעלייה עצמית)
- 2 כפות. סוכר
- 1/4 כפית. פלפל שחור (טחון טרי)
- 1 כפית. טימין טרי (קצוץ)
- 1 כוס / 100 גרם גבינת גאודה (מגורדת)
- 11.2 פל"ג. 330 מ"ל בירה (1 בקבוק בירה הולנדית)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
קמט את דף הנייר חסין השומן והשתמש בו כדי ליישר מחבת כיכר בגודל 9X5 אינץ '(ראה טיפים). הניחו בצד עד מאוחר יותר.
מבשלים את הבייקון במחבת על אש בינונית-גבוהה עד לבישול.
מוציאים מהמחבת ומסננים על מגבות נייר נקיות.
מנפים את הקמח לקערת ערבוב גדולה.
מוסיפים את הסוכר ומערבבים פנימה 3/4 כוס גבינת גאודה.
יוצקים פנימה את הבירה ההולנדית ומערבבים עד שהתערובת יוצרת בלילה נוקשה.
מקפלים את הבייקון דרך בלילת הבירה.
כפית את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה ואופה על המדף האמצעי של התנור שחומם מראש למשך 30 דקות, או עד שהוא מורם היטב ושחום זהוב.
מוציאים את הלחם מהתנור, מכניסים לגבינת גאודה שנותרה וממשיכים לאפות 10 דקות נוספות. (הלחם אמור להישמע חלול כאשר מקישים עליו בתחתית.)
השאירו את הלחם להתקרר בתבנית הכיכר למשך 5 דקות. פנה החוצה והשאיר להתקרר על מדף קירור תיל.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- Keukenstroop הוא סירופ בצבע מולסה העשוי מסירופ גלוקוז וסוכר. יש לו טעם מריר-מתוק ופירותי, עם תווים של צימוק ובשר. ניתן להשתמש בסירופ זה (המכונה גם סטרופ ) עם לביבות בהולנד, והוא זמין באופן נרחב בסופרמרקטים הולנדים ובמכולת הולנדית באינטרנט. אם אינך מצליח למצוא מטבח גרוס במקום שאתה גר, השתמש במקום זאת בסירופ מייפל. חשוב להקפיד על תבנית הלחם מכיוון שהוא מונע את הגבינה להימס בצידי התבנית, מה שאחרת יקשה על הכיכר. אם אין לך נייר אטום משומן, פשוט משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים עליה קמח תירס לפני שמכניסים לבצק.
הידעת ?
- האם תהית אי פעם מאיזה חלק מבייקון החזיר מגיע ואיך הוא מיוצר? למדו עוד על בייקון. יש הרבה יותר גבינה הולנדית מאשר גאודה. למידע נוסף על זני גבינה הולנדים.
תגיות מתכון:
- בייקון
- לחם בייקון
- לחם
- הולנדית
