פרנק שייפלביין / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 44 דקות
- הכנה: 30 דקות
- טבח: 14 דקות
- תשואה: 4 פטריות (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 94 | קלוריות |
| 4 גרם | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 פטריות (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 94 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 4 גרם | 5% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 19 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 65 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פטריות הפורטובלו הגדולות והעסיסיות שיש בשוק הם נפלאות כשהן פשוט מרוגשות או בגריל. ניתן לאכול אותם בכוחות עצמם או לשמש קציצות לחלופה צמחונית להמבורגר. כך או כך, המתכון הזה מהיר וקל.
פורטבלו גדול ובשרני וממלא. עבור הברווילר, כל מה שהם צריכים זה תירס של שום, שמן זית, מרק ירקות וחומץ בלסמי. את רוב זמנך תבזבזי לחיכוי שיצלפו. לאחר מכן, לוקח כמה דקות מכל צד לגריל אותם לשלמות. ניתן להשתמש במתכון זה על הגריל החיצוני שלך אם בא לך לבשל בחוץ.
רכיבים
- 4 פטריות פורטובלו גדולות (גבעולים הוסרו, ניגבו נקי)
- 1 כף שמן זית
- 1 כף מרק ירקות (או עוף; ללא שומן, דל נתרן)
- 1/4 כוס חומץ בלסמי
- 2 שיני שום (כתוש)
שלבים לעשות את זה
מניחים את הפטריות בקערה גדולה.
בקערה קטנה להקציף יחד את שמן הזית, החומץ, המרק והשום. יוצקים מעל פטריות פורטבלו, מכסים את הקערה ומשרים במאינטציה למשך 15 עד 30 דקות.
מחממים את הגריל.
מניחים פטריות על מחבת טיגון מצופה בתרסיס לבישול שאינו מקלות. יש לרוקן 6 סנטימטרים מהברוילר למשך 5 עד 7 דקות מכל צד.
הצעות הגשה
יש לך אפשרויות רבות בכל הקשור ליהנות מהפטריות המרוגשות שלך. הגישו אותם לבד ואוכלו ממש כמו שהייתם עושים סטייק יחד עם סלט ירוק לארוחה צמחונית מעוגלת. אספרגוס בגריל או מאוד, גזר מבושל ואורז מכינים גם תוספות מצוינות.
הפטריות גם טעימות למדי בלחמנייה מחיטה מלאה או כשמוגשות בפיתה עם התוספות האהובות עליכם. עגבניות, בצל, חמוצים, אבוקדו וגבינה מומסת הם כולם דרכים מצוינות להלביש את הכריך. הוסף מיונז פיקנטי או החרדל האהוב עליך; כל דבר שתוסיף בדרך כלל להמבורגר יעבוד.
תגיות מתכון:
- עיקרי צמחוני
- ארוחת ערב
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
