סלט טונה ומקרוני. צילום: דיאנה ראטריי
- סה"כ: 28 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 8 דקות
- תשואה: משרתת 4 עד 6
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 461 | קלוריות |
| 37 גרם | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 18 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מוגשות 4 עד 6 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 461 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 37 גרם | 48% |
| שומן רווי 6 גרם | 30% |
| כולסטרול 45 מג | 15% |
| נתרן 466 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 18 גרם | |
| סידן 22 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אני זוכר שטעמתי לראשונה את טעמי של סלט מקרונים עם טונה כשביקרנו בקיץ אחד בדודה שלי דורותי. הייתי כבן 11, אבל מעולם לא שכחתי את זה! הוספתי עוד כמה ירקות, כמו פלפל הגלידה האדומה וקצת בצל, אבל הטעם לא השתנה הרבה בכלל.
לקבלת טעם נוסף, הוסף כף או שתיים של חמוצים שמיר קצוצים או חמוצים מתוקים יחד עם המיונז. הכינו אותו לפחות כמה שעות מראש לקבלת הטעם הטוב ביותר.
מתכון זה מוכפל או משולש בקלות למפגש או למסיבה של פוטוק. אם אתה מגיש את הסלט בבישול או לוקח אותו לפיקניק, הקפד לאחסן אותו בבטחה בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס. עיין בטיפים והווריאציות שמתחת למתכון לקבלת טיפים בנושא טעם ובטיחות.
רכיבים
- 8 אונקיות מקרונים מבושלים וסחוטים
- 12 גרם טונה לבנה במים, סחוטה ופתיתית
- 1 עד 1 1/2 כוסות מיונז
- 1 כף מיץ לימון
- 1 פלפל ירוק ירוק קצוץ
- 1/2 פלפל אדום אדום קצוץ
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
שלבים לעשות את זה
הביאו סיר גדול עם כ -3 ליטר מים לרתיחה על אש גבוהה. מבשלים את המקרונים במים המלוחים הרותחים ל"אל-דנטה "- בערך 6 עד 9 דקות לפי הוראות האריזה. מסננים את המקרונים במסננת ושטפו אותה תחת מים זורמים קרים.
בקערה גדולה משלבים את הטונה המרוקנת והמקרונים. מערבבים כוס של מיונז, מיץ הלימון, פלפל הגלידה האדומה והבצל. מערבבים עוד מיונז לפי הצורך.
טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור טרי טחון, לפי הצורך.
מכסים את סלט המקרונים ושומרים במקרר עד לשעת ההגשה.
טיפים וריאציות
אפשר להוסיף למיונז כף או שתיים של חמוצים או צלפים שמיר קצוצים לקבלת טעם נוסף.
כדי להתלבש מעט, מגישים את סלט הפסטה על עלי חסה או ירקות סלט מעורבים עם טריזי אבוקדו או עגבניות חתוכות.
החלף את הטונה בשרימפס או בשר סרטן מבושלים וקירור.
במקום בצל ירוק, השתמשו בכ- 1/3 כוס בצל סגול קצוץ או בצל מתוק.
שמור על סלטי פסטה בקירור עד זמן ההגשה. אם מגישים בזמן בישול או בפיקניק, שמרו את הסלט על הקרח בקריר (40 מעלות או מתחת) עד שתתכוננו לאכול, ושמרו על הקירור בצל אם בכלל אפשרי. אסור שהסלט יושב בחוץ למשך יותר משעתיים - שעה אם הטמפרטורה היא מעל 90 מעלות צלזיוס.
תגיות מתכון:
- פלפל
- תוספת
- דרומית
- בישול
