מתכון ממתק כמהין שוקולד מריר

הספרוס / אליזבת לבאו

• סה"כ: 3 שעות 3 דקות
• הכנה: 3 שעות
• לבשל: 3 דקות
• תשואה: 30 כמהין (30 מנות)

תג קהילה 19 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
87	קלוריות
6 גרם	שמן
8g	פחמימות
1 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 30 כמהין (30 מנות)
כמות למנה
קלוריות	87
% ערך יומי*
סה"כ שומן 6 גרם	7%
שומן רווי 3 גרם	17%
כולסטרול 6 מג	2%
נתרן 22 מג	1%
סה"כ פחמימה 8 גרם	3%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 1 גרם
סידן 15 מג	1%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זה לא הופך להיות פשוט יותר או טעים יותר מזה. שוקולד מריר ושמנת נפגשים יחד ליצירת טראפלס שוקולד מריר אלוהי וממוסס בפה. השתמש בשוקולד באיכות טובה לקבלת התוצאות הטובות ביותר - כל שוקולד שטעמו שאתה נהנה ממנו יעבוד טוב! ניתן להוסיף כף של רום או ברנדי עם הוניל במידת הצורך.

לממתקים הללו, כמו רוב הכמהין, יש כמה תקופות מצמררות נרחבות, לכן הקפידו להשאיר מספיק זמן כשמכינים אותן.

רכיבים

• שוקולד 9 גרם (מריר, קצוץ דק)
• 2/3 כוס שמנת
• 1 כפית. תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

הכינו תבנית בנייר אפיה על ידי ציפויו בנייר אלומיניום או נייר קלף.

שמים את השוקולד הקצוץ בקערה גדולה.

מניחים את השמנת בסיר קטן ומגבים אותו עד שמתחילות להופיע בועות סביב דפנות התבנית.

שופכים את השמנת על השוקולד ומאפשרים לו להתרכך ולהמיס את השוקולד למשך דקה.

בעזרת להקציף מערבבים בעדינות כדי לשלב את השמנת והשוקולד.

מוסיפים את הווניל ומערבבים עד לשילוב טוב, אך אל תערבבי בעוצמה רבה מדי או שתשלב בועות אוויר.

מכסים את תערובת הכמהין בניילון נצמד ומניחים לה להתקרר לטמפרטורת החדר.

ברגע שמקררים, מקררים למקרר עד שהוא מספיק יציב לכף, כשעתיים.

בעזרת כפית או כפית בצק עוגיות, יוצרים כדורים קטנים בגודל 1 אינץ 'מהגנאש ומניחים אותם על תבנית האפייה המוכנה.

חזור על הפעולה עם הגנאש הנותר. מחזירים למקרר לצינון למשך שעה נוספת.

מניחים את אבקת הקקאו בקערה קטנה או פח פאי.

לאבק את הידיים באבקת קקאו והניח כמהין בקקאו, מגלגל אותה עד שהיא מצופה.

מגלגלים את הכמהין בקצרה בין כפות הידיים כדי ליצור צורה עגולה, ואז מניחים אותה בחזרה על תבנית האפייה.

חזור על הפעולה עם הכמהין הנותרת.

יש לאחסן את הכמהין בכלי אטום במקרר ולהביא אותם לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

תהנה!

תגיות מתכון:

• סוכריית שוקולד
• טראפל שוקולד
• עוגיות וסוכריות
• אמריקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!