דיוויד בישופ בע"מ / פוטוליבררי / תמונות קטנות
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 מנות
פשוט וטעים, הפלפלים הממולאים האלה עם בקר טחון, אורז ותירס הופכים ארוחת ערב משפחתית מצוינת ויומיומית. המתכון פשוט, אך הוא גם מגוון.
עבור פלפלים ממולאים בטעם דרום-מערבי, הוסיפו לתערובת הבקר הטחון בערך כפית אבקת צ'ילי יחד עם מקף קאיין. מעל את הפלפלים הממולאים בגבינת ג'ק פלפל רגע לפני שיסיימו לאפות.
עבור פלפלים ממולאים דלי פחמימות, השאר את האורז בחוץ והגדיל את שאר המרכיבים או החלף את האורז בקטניות שחורות משומנות ושטופות.
רכיבים
- 4 פלפלים גדולים וירוקים
- 1 עד 1 קילו בשר בקר טחון רזה
- 2 כפות בצל (קצוץ)
- 1/2 כפית מלח מתובל או רגיל
- 1/4 כפית פלפל
- 1 פח (12 עד 14 גרם) תירס גרעין שלם (סחוט)
- 1 1/2 כוס אורז מבושל
- 1 פחית (8 גרם) רוטב עגבניות
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים קלות תבנית אפייה רכה עם 3 רבעים.
חותכים את החלקים מהפלפלים; הסר זרעים וממברנות.
הביאו לרתיחה סיר מים גדול. מנמיכים את האש לנמוך ומוסיפים את הפלפלים. מבשלים את הפלפלים במים החמים למשך 10 דקות.
במחבת גדולה על אש בינונית, משחים את הבקר הטחון עם הבצל; שפכו עודפי גריז. הוסף תיבול, רוטב אורז, תירס ועגבניות. מחממים עד חם ובעבוע.
כפית את תערובת מילוי הבשר הטחון לתוך פלפלי הפעמון; מניחים בצלחת קדירה. מניחים מילוי נוסף, אם בכלל, סביב פלפלים ממולאים. אופים פלפלים ממולאים בחום של 350 מעלות למשך 20 דקות.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מנה ראשונה
- דרומית
- לילה
