מדריך שאוכל גבינה בשפל

תומאס ברוויק / חזון דיגיטלי / תמונות גטי

גבינה היא מקור נפלא לחלבון, סידן וזרחן, אך היא גם מקור עיקרי לשומן רווי. זו יכולה להיות בעיה אם אתה עוקב אחר דיאטה דלת שומן. למד אם וכיצד יש מקום לגבינה בדיאטה דלת שומן.

אכילה מהורהרת

התשובה הקצרה היא כן, תוכלו להמשיך לאכול גבינה, אך לא בכמויות גדולות. בצ'דר רגיל יש כ 9 גרם שומן לאונקיה, 6 גרם מהם רוויים. יש אנשים שיכולים להיות מעט כבדים עם גבינה, ומפזרים עליהם חופן חופשי על פיצה, בחביתה, או במקי גבינה. הגבינה אמנם מקור תזונה מצוין מכיוון שהיא עשירה בחלבונים, סידן וזרחן, אך היא יכולה להיות עשירה בשומן.

ההימור הטוב ביותר עבור חובב גבינות הוא להתפשר רוב הזמן ולטפל בעצמכם בחלק מהזמן. זה אומר לשנות את הקשר שלך עם גבינה. במקום להשתמש בו כמרכיב מרכזי, השתמשו בו כדי להבליט כלים. גבינה בגילאים טובה לזה. זה נוטה להיות יותר טעים כך שלמעשה אינך צריך להשתמש בו הרבה מאוד. גבינות כאלה כוללות צ'דר חריף או חריף, גורגונזולה, פרמזן ואסיאגו. חשוב לפני שאתה מפזר גבינה על הכלים. במקום זאת, השתמש במעט והתענג עליו.

גבינות מופחתות-שמנות

סוגים רבים של גבינות נוטים לשומן באופן טבעי מאחרים. אלה כוללים מוצרלה דלילה חלקית, גבינות מיתרים, גבינת איכר ונוישטל. גבינת עיזים פחות בשומן ויש בה פחות קלוריות מגבינת חלב פרה. ישנן גם מספר גבינות נפוצות שקיימות באופן נרחב בצורת שומן מופחת, כולל צ'דר, מונטריי ג'ק, מוצרלה, ברי, שוויצרי, קולבי, מונסטר ואמריקני. ניתן למצוא אותם ברוב חנויות המכולת הגדולות ליד הגבינה הרגילה. פשוט התבונן מקרוב בתוויות כדי למצוא את הזנים המופחתים בשומן.

גבינות בעלות שומן נמוך יותר נוטות להיות עדינות יותר בטעמן, בעלות מרקם גומי יותר ובעלות מאפייני בישול שונים. אל תמחק אותם לחלוטין. ישנם מותגים של גבינה מופחתת שומן שהם טובים מאוד.

בגבינות מופחתות שומן יש כ 6 גרם שומן, עם 4 גרם שומן רווי. הגבינות הללו עובדות היטב בכריכים וסלטים. שקיות גבינה מגורדת של 2% הן תחליפים שימושיים לתוספות פיצה או לשימוש במנות האוכל הנוחות המועדפות עליכם. הם לא נמסים היטב תחת חום ישיר, לכן הימנעו משימוש בהם מתחת לטיפה.

גבינות ללא שומן

באשר לגבינות נטולות שומן, רובן באמת לא שווה לאכול למעט, אולי, הזן המגורר כקישוט סלט. גבינת שמנת נטולת שומן מתמזגת היטב במרכיבים אחרים, או בתוספת עשבי תיבול. נסה אותם ובדוק אם אתה חושב שקרבן הטעמים שווה את זה.

מתינות היא המפתח

אכל קצת גבינה, אך השתמש בה לעתים קרובות יותר ובמשורה יותר. איגוד הלב האמריקני ממשיך להמליץ ​​על הגבלת הצריכה היומית של שומן רווי לפחות מ- 7%. הוועדה להנחיות התזונה מציעה 10% למרות שהיא הסירה את ההגבלות על סך השומן והכולסטרול. קח בחשבון את ההנחיות הבריאות, התמקד במתינות, ונהנה באמת מהגבינה הטעימה שתחליט לאכול.