האשוחית
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 347 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 44 גרם | פחמימות |
| 18 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 347 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 15% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 8 מג | 3% |
| נתרן 15276 מג | 664% |
| סה"כ פחמימות 44 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 9 גרם | 32% |
| חלבון 18 גרם | |
| סידן 244 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכונים רבים המציגים להיות מרק ירקות מכילים גם ציר עוף או בקר כבסיס. לא כאן - זהו מתכון למרק ירקות אמיתי, מאפס, שכל צמחוני או טבעוני יכול ליהנות ממנו.
הכנת מרק ירקות נהדר היא מיומנות ששף בית צריך להיות ברפרטואר הבישול שלו. לא זו בלבד שהיא נהדרת בלילה קר או בכל פעם שמתבקש אוכל נוחות, אלא שהיא טובה בשבילך ובהתאם לכמה ירקות אתה משתמש וכמה שמנמן אתה חותך אותם, זו יכולה להיות ארוחה שלמה ומלאה.
כל מה שצריך זה מרק ירקות (תוצרת בית זה, הכי טוב, אבל מים ממולאים ב בולון הם בסדר), הרבה ירקות, וכמה תבלינים. ניתן להתאים את הירקות (והכמויות) במתכון זה די בקלות.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1 כף שמן זית (או שמן בישול אחר כמו שמן קנולה או שמן חמניות)
- 1/2 בצל גדול (קצוץ)
- אופציונלי: 3 שיני שום (טחון)
- 2 סלרי צלעות (קצוץ)
- 2 גזר (פרוס וקלוף)
- 2 כוסות ירקות מעורבים (קצוץ, נסה כרובית, קישואים או שעועית ירוקה)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת שום
- כפית טימין
- כפית אורגנו
- עלה דפנה 1
- 8 כוסות מרק ירקות (או 8 כוסות מים + 2 קוביות בולון ירקות)
- 1 עגבניות קופסה (14 גרם) (מבוטלות)
- אופציונלי: גבינת פרמזן או תחליף גבינת פרמזן
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים שמן במרק גדול או בסיר ציר. מוסיפים את הבצל הקצוץ, שום טחון אופציונלי, סלרי קצוץ וגזר פרוס. מטגנים תוך ערבוב 3 עד 4 דקות, עד שהבצל רך אך אל תיתן להם להשחים.
האשוחית
הוסף את הבחירה שלך בירקות קצוצים מעורבבים ולחמם עוד 1-2 דקות. אל תתנו להם להשחים.
האשוחית
מוסיפים מלח, אבקת שום, טימין ואורגנו תוך כדי ערבוב לציפוי הירקות היטב.
האשוחית
הוסף עלה דפנה, מרק ירקות או מים מעורבבים בקוביות הבולון, ועגבניות לא מסולקות. מביאים לרתיחה, מערבבים, צמצמו את האש, ומבשלים עד שהירקות רכים - בערך 8 עד 12 דקות.
האשוחית
התאם תבלינים לפי הטעם.
הסר את עלה הדפנה והגיש את מרק הירקות הביתי שלך עם זילוף גבינת פרמזן או תחליף גבינת פרמזן וכמה לחם או קרקרים פריכים.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- אמנם אתה יכול להוסיף או לחסר כל ירקות שתרצו למתכון זה, הבצל, הסלרי והגזר מוסיפים לא מעט טעם, ולכן עדיף שלא להחליף את אלה אלא אם כן עליכם בהחלט להוסיף. להוסיף עוד חומר לזה מרק לבבי, אתה יכול להוסיף 1 עד 2 כוסות קינואה שבושלו בעבר במים או במרק ירקות. פשוט מחממים אותו במרק החם.
גרסאות מתכון
- קיבלת ברוקולי במקום כרובית? החלף אותו ללא שום בעיה. אין לכם שעועית ירוקה או רוצים להוסיף קישואים נוספים? קדימה! צריך שזה יהיה ללא גלוטן? רק הקפידו להשתמש במרק ירקות תוצרת בית נטול גלוטן, או וודאו שהמרק שקנינו בחנות הוא ללא גלוטן. אולי תרצו לבדוק את האוסף הזה של מרקים טבעוניים ללא גלוטן.
עוד רעיונות למתכון מרק טבעוני / טבעוני
אולי כדאי לך לנסות כמה מהמתכונים המרק הצמחוניים הפופולריים ביותר או לבדוק את מתכוני המרק העגבניים הצמחוניים / הטבעוניים האלה. אם אתם מחפשים משהו עם קצת יותר חלבון, מתכוני מרק שעועית צמחוני / טבעוני אלו צריכים למלא את החשבון.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מרק ירקות
- מרק ירקות
- תוספת
